tag:blogger.com,1999:blog-15642901490628310352024-03-20T20:43:50.883+01:00Joyce baktJoyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.comBlogger99125tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-15164981423561598392022-11-12T11:29:00.000+01:002022-11-12T11:29:11.974+01:00Koekjes met framboos en witte chocolade<div>Mijn dochter is gek op frambozen. We hebben dan ook áltijd een bakje (of 3) in huis. We gingen enkele dagen weg en dus hadden we frambozen die opgemaakt moesten worden. Ik ging op zoek naar een recept voor koekjes met frambozen en vond dit. Ze zijn snel klaar én heerlijk.</div><br><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDaywTDUchAse5RR0NLOJkqsD8vm2G99H2Pwju1PdL7no8ELOLV6PlN4v7buNMubD5GoETGwOG8ioRlwzaxVpEv5DuZTelyYTzSbIAFUFayduCfEAM7yLfoEWKqhRhhcTIDmzO416PrwlHFLnP0jmoAoFllhNU1THFYLVOXIxIrPF5jPP77900BB4M/s3714/315205046_684152636429755_5745326991474346519_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2621" data-original-width="3714" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDaywTDUchAse5RR0NLOJkqsD8vm2G99H2Pwju1PdL7no8ELOLV6PlN4v7buNMubD5GoETGwOG8ioRlwzaxVpEv5DuZTelyYTzSbIAFUFayduCfEAM7yLfoEWKqhRhhcTIDmzO416PrwlHFLnP0jmoAoFllhNU1THFYLVOXIxIrPF5jPP77900BB4M/w640-h452/315205046_684152636429755_5745326991474346519_n.jpg" width="640"></a></div><br><span></span><a href="http://joycebakt.blogspot.com/2022/11/koekjes-met-framboos-en-witte-chocolade.html#more"></a>Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-82980881850216087322020-05-13T12:35:00.002+02:002020-09-19T11:53:44.332+02:00Chocolade New York koekjesVorige week maakte ik overheerlijke red velvet New York koekjes. Maar deze keer had ik toch wat meer zin in een goeie portie chocolade. Daarom besloot ik het recept van vorige keer om te vormen tot een echt chocoladekoekje. Het koekje zelf bevat niet enkel een behoorlijke dosis cacao, er zijn ook nog eens stukjes chocolade in te vinden. Zo krijg je lekkere gesmolten stukjes chocolade als het koekje nog warm is.<div><br /></div><div><a href="https://1.bp.blogspot.com/-sVbOH5V_fTI/XrvMz8mCpJI/AAAAAAAAB4g/pcp-nkWlUHs6UE-EWxVTUBo1lxlRU7tJQCK4BGAsYHg/DSC_0028%2B%25282%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3096" data-original-width="4987" height="398" src="https://1.bp.blogspot.com/-sVbOH5V_fTI/XrvMz8mCpJI/AAAAAAAAB4g/pcp-nkWlUHs6UE-EWxVTUBo1lxlRU7tJQCK4BGAsYHg/w640-h398/DSC_0028%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a><br /><div><br /></div><div>Ingrediënten</div><div><ul style="text-align: left;"><li>230g boter</li><li>160g suiker</li><li>160g basterdsuiker</li><li>450g zwarte chocolade chips (je kan ook chocolade zelf in kleine stukjes hakken)</li><li>2 eieren + 1 eigeel</li><li>300g zelfrijzende bloem</li><li>70g cacao</li><li>1/4 tl bicarbonaat</li><li>1 tl zout</li></ul><div>Werkwijze</div></div><div><br /></div><div>Meng eerst de boter met de suiker en de bastersuiker. Voeg daarna de chocoladechips en de eieren toe. Meng goed.</div><div><br /></div><div><a href="https://1.bp.blogspot.com/-obv577PiydQ/XrvMyf-i0eI/AAAAAAAAB4Q/SWuUC5cMklEIhRuw47RKyxHMe_7PAHRxgCK4BGAsYHg/DSC_0022%2B%25282%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3096" data-original-width="5504" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-obv577PiydQ/XrvMyf-i0eI/AAAAAAAAB4Q/SWuUC5cMklEIhRuw47RKyxHMe_7PAHRxgCK4BGAsYHg/w400-h225/DSC_0022%2B%25282%2529.JPG" width="400" /></a></div><div><br /></div><div>In een aparte kom meng je de bloem, cacao, bicarbonaat en zout. </div><div><br /></div><div><a href="https://1.bp.blogspot.com/-r6kGnS1UjK0/XrvMyo34rOI/AAAAAAAAB4U/ZOUCl6jsrJAZ9K2lqztMVqL6usCcs97cgCK4BGAsYHg/DSC_0023%2B%25282%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3096" data-original-width="5504" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-r6kGnS1UjK0/XrvMyo34rOI/AAAAAAAAB4U/ZOUCl6jsrJAZ9K2lqztMVqL6usCcs97cgCK4BGAsYHg/w400-h225/DSC_0023%2B%25282%2529.JPG" width="400" /></a></div><div><br /></div><div>Voeg de twee kommen samen en meng nog kort, tot je ziet dat de ingrediënten samen komen.</div><div><br /></div><div><a href="https://1.bp.blogspot.com/-9rx_AVBn478/XrvMzFgDajI/AAAAAAAAB4Y/gHbD7uIzIFYM8o47qfTN7Nr05CVVPkevQCK4BGAsYHg/DSC_0024%2B%25282%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3096" data-original-width="5504" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-9rx_AVBn478/XrvMzFgDajI/AAAAAAAAB4Y/gHbD7uIzIFYM8o47qfTN7Nr05CVVPkevQCK4BGAsYHg/w400-h225/DSC_0024%2B%25282%2529.JPG" width="400" /></a></div><div><br /></div><div>Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 180°C. Met een ijsschep maak je gelijke bolletjes en deze plaats je zo op de bakplaat. Laat plaats genoeg tussen, want het deeg zal uitlopen. Bak de koekjes 15 minuten. Het lekkerst zijn ze als ze nog wat warm zijn. </div><div><br /></div><div><a href="https://1.bp.blogspot.com/-M9gQNN9AdYs/XrvMzeMHsMI/AAAAAAAAB4c/oJgTCYc6CsY3u_8z-A1yar6nj_u5VLXegCK4BGAsYHg/DSC_0025%2B%25282%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3096" data-original-width="5504" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-M9gQNN9AdYs/XrvMzeMHsMI/AAAAAAAAB4c/oJgTCYc6CsY3u_8z-A1yar6nj_u5VLXegCK4BGAsYHg/w400-h225/DSC_0025%2B%25282%2529.JPG" width="400" /></a></div><div><br /></div><div>Ik maakte hier 8 koekjes meteen. De rest deed ik op bakpapier in potjes in de diepvries. Zo kan je gelijk wanneer je zin hebt in een koekje, een koekje afbakken :D</div><div><br /></div><div><a href="https://1.bp.blogspot.com/-sVbOH5V_fTI/XrvMz8mCpJI/AAAAAAAAB4g/pcp-nkWlUHs6UE-EWxVTUBo1lxlRU7tJQCK4BGAsYHg/DSC_0028%2B%25282%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3096" data-original-width="4987" height="398" src="https://1.bp.blogspot.com/-sVbOH5V_fTI/XrvMz8mCpJI/AAAAAAAAB4g/pcp-nkWlUHs6UE-EWxVTUBo1lxlRU7tJQCK4BGAsYHg/w640-h398/DSC_0028%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div>Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-56640661734940321352020-04-29T16:14:00.003+02:002020-05-01T09:35:23.984+02:00Red Velvet New York koekjesVan alle verschillende cake-smaken, houdt mijn vriend het meest van al van de red velvet variant. Als het over koekjes gaat, heeft mijn broer dan weer een overduidelijke voorkeur voor de New York style koekjes. Het werd dan ook hoog tijd om deze twee heerlijkheden samen te voegen tot een lekker lekkernij waar iedereen tevreden mee is: het Red Velvet New York koekje<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-G3PARXdaCJs/XqmK6VH4AQI/AAAAAAAAB24/vFZobCfBgcYeqGQF9RgaLgPsm3pEZTQqQCLcBGAsYHQ/s1600/DSC_2143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-G3PARXdaCJs/XqmK6VH4AQI/AAAAAAAAB24/vFZobCfBgcYeqGQF9RgaLgPsm3pEZTQqQCLcBGAsYHQ/s640/DSC_2143.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Ingrediënten<br />
<ul>
<li>230g boter</li>
<li>160g suiker</li>
<li>160g basterdsuiker</li>
<li>450g witte chocolade chips (of gehakte witte chocolade)</li>
<li>2 eieren + 1 eigeel</li>
<li>1tl vanille extract</li>
<li>rode kleurstof</li>
<li>475 zelfrijzende bloem</li>
<li>25g cacao</li>
<li>1 tl zout</li>
</ul>
<div>
Werkwijze</div>
<div>
<ul>
<li>Klop de boter even los. Voeg daarna de 2 soorten suiker en de witte chocolade toe. Meng alles en doe dan ook de eieren, de vanille en de rode kleurstof bij het mengsel.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-x4kjJ3ZAi3E/XqmK5ADr8TI/AAAAAAAAB2o/BQBwQgxTnU88kOnS1DXuHw0iILcTDMLXwCLcBGAsYHQ/s1600/DSC_2138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-x4kjJ3ZAi3E/XqmK5ADr8TI/AAAAAAAAB2o/BQBwQgxTnU88kOnS1DXuHw0iILcTDMLXwCLcBGAsYHQ/s400/DSC_2138.JPG" width="400" /></a><br />
</li>
<li>In een andere kom meng je eerst de bloem, de cacao en het zout.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-z2dt_5UF8GI/XqmK5fLg2ZI/AAAAAAAAB2s/N9BsRq1KZtIBli-EXlzHCTJvFDYgOZvXgCLcBGAsYHQ/s1600/DSC_2137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-z2dt_5UF8GI/XqmK5fLg2ZI/AAAAAAAAB2s/N9BsRq1KZtIBli-EXlzHCTJvFDYgOZvXgCLcBGAsYHQ/s400/DSC_2137.JPG" width="400" /></a><br />
</li>
<li>Meng deze twee samen. Klop alles niet te lang door, je wil niet té veel mengen, maar gewoon tot alles een vast deeg wordt.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JYYmm2HdOwM/XqmK5QaJICI/AAAAAAAAB2w/qYj2ZuH4OHYKba2YqkPsoAkalvT5OsrIgCLcBGAsYHQ/s1600/DSC_2139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-JYYmm2HdOwM/XqmK5QaJICI/AAAAAAAAB2w/qYj2ZuH4OHYKba2YqkPsoAkalvT5OsrIgCLcBGAsYHQ/s400/DSC_2139.JPG" width="400" /></a><br />
</li>
<li>Verdeel het deeg. Ik gebruik hiervoor een ijs-schep, zo krijg je allemaal koekjes van dezelfde grootte. Op deze manier haal ik 28 koekjes uit dit recept. Als je geen ijs-schep hebt, kan je ook zelf van het deeg bolletjes maken. Doe dit op een bakplaat, bekleed met bakpapier. Laat genoeg plaats tussen, want de koekjes zullen niet zo'n ronde bolletjes blijven, maar zullen uitlopen. Je bakt de koekjes 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BNX8ctpdAMY/XqmK6DQDfDI/AAAAAAAAB20/gj8qal2lVw42o3YfUr8VHXquMbIwKcp8QCLcBGAsYHQ/s1600/DSC_2141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-BNX8ctpdAMY/XqmK6DQDfDI/AAAAAAAAB20/gj8qal2lVw42o3YfUr8VHXquMbIwKcp8QCLcBGAsYHQ/s400/DSC_2141.JPG" width="400" /></a></li>
</ul>
<div>
Het voordeel van deze koekjes is dat je ze kan invriezen en individueel kan bakken als je er zin in hebt. Daarvoor doe ik ze eerst los in doosjes, bekleed met bakpapier. Als ze bevroren zijn, doe ik ze gewoon allemaal samen in 1 zakje waarop ik dan de bak-tijd schrijf. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kM2ojcD5pUo/XqmK6uGz9jI/AAAAAAAAB28/bHLz6Sisc5QDnNB-9zjAyTHHSeEFQPwuACLcBGAsYHQ/s1600/DSC_2142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-kM2ojcD5pUo/XqmK6uGz9jI/AAAAAAAAB28/bHLz6Sisc5QDnNB-9zjAyTHHSeEFQPwuACLcBGAsYHQ/s400/DSC_2142.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
De koekjes zijn trouwens ook het lekkerst als ze nog wat warm zijn. Ze allemaal tegelijk afbakken zou dus zonde zijn ;)</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-G3PARXdaCJs/XqmK6VH4AQI/AAAAAAAAB24/vFZobCfBgcYeqGQF9RgaLgPsm3pEZTQqQCLcBGAsYHQ/s1600/DSC_2143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-G3PARXdaCJs/XqmK6VH4AQI/AAAAAAAAB24/vFZobCfBgcYeqGQF9RgaLgPsm3pEZTQqQCLcBGAsYHQ/s640/DSC_2143.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){<br />
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),<br />
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)<br />
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');<br />
<br />
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');<br />
ga('send', 'pageview');<br />
</script>Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-26263934775137315762019-01-01T16:00:00.000+01:002020-05-01T09:40:23.281+02:00Nutella Kinder taartIk ken niemand die niet gek is op kinder-chocolade. Kinderbueno's, chocobons, kinder-surprise, ... stuk voor stuk vind ik ze superlekker. Het maken van een kinder-taart was dan ook een project waarvoor ik me niet langer kon inhouden. De taart is gemaakt met een smeuïge chocoladecake als basis, gevuld met nutella-botercrème en afgewerkt met chocoladeganache en een behoorlijke hoeveelheid kinder-chocolade. Een taart dus waarmee je elke chocolade-lover voor je kan winnen :)<br />
<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-o6yyCpbeCs0/XCtygnBnl7I/AAAAAAAABy8/29cNaCqFnBUjEbmnaTKzAZUcHg0wk5JJQCLcBGAs/s1600/1486908343200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="270" data-original-width="316" height="545" src="https://3.bp.blogspot.com/-o6yyCpbeCs0/XCtygnBnl7I/AAAAAAAABy8/29cNaCqFnBUjEbmnaTKzAZUcHg0wk5JJQCLcBGAs/s640/1486908343200.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
Ingrediënten:<br />
Voor de cake:<br />
<ul>
<li>350g zelfrijzende bloem </li>
<li>370g suiker</li>
<li>50g cacao</li>
<li>1/2tl zout</li>
<li>240ml afgekoelde koffie</li>
<li>210ml plantaardige olie (vb zonnebloemolie)</li>
<li>3 eieren</li>
<li>240ml volle melk</li>
</ul>
Voor de nutella-botercrème:<br />
<ul>
<li>300g boter</li>
<li>700g poedersuiker</li>
<li>3 el nutella</li>
</ul>
Voor de ganache:<br />
<ul>
<li>200ml room</li>
<li>300g melkchocolade</li>
</ul>
<div>
</div>
<div>
<div>
Werkwijze:</div>
<div>
<ol>
<li>Verwarm de oven voor op 170°C en bak eerst de cake. Hiervoor meng je eerst alle droge ingrediënten. Hierbij doe je de eieren en melk. Meng goed en voeg als laatste de plantaardige olie en koffie toe. Doe het deeg in een taartvorm. Als je net zoals ik de easy layers vorm van Wilton gebruikt, moeten de laagjes maar 20 minuten in de oven. Als je 1 grote vorm gebruikt (en dan later de taart in laagjes snijdt), zal die er iets meer dan een uur in moeten. Start met een uur en controleer dan of hij al gaar is.</li>
<li>Ondertussen kan je ook al de botercrème maken. Hiervoor klop je eerst enkele minuutjes de boter romig (als je echte boter gebruikt, zorg dat ze niet te hard is. Ik heb mijn boter uit de koelkast 30 seconden in de microgolf gedaan). Voeg de helft van de poedersuiker toe en meng opnieuw. Als laatste voeg je de rest van de poedersuiker en de nuttela toe.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-s-nIdFRNxUI/Wjel44RqltI/AAAAAAAABuc/nXPsmI3cJ-onDf2pYnxWcndZUGnzgqaXQCPcBGAYYCw/s1600/DSC04022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-s-nIdFRNxUI/Wjel44RqltI/AAAAAAAABuc/nXPsmI3cJ-onDf2pYnxWcndZUGnzgqaXQCPcBGAYYCw/s400/DSC04022.JPG" width="400" /></a><br />
</li>
<li>Als de cake afgekoeld is, zorg je dat je enkele mooie lagen kan opbouwen. Zorg dat elke laag mooi plat is. Ik maakte hier een taart van 4 lagen, maar je kan zelf kiezen hoe hoog je de taart wil, of hoe dik je de laagjes wil. Start dan met het opbouwen van de taart en smeer hem aan de zijkanten af. Zet hem hierna in de koelkast om op te stijven.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-fs7UIkPvdks/XCtycDsOKnI/AAAAAAAABy4/nc_XAPDxA90LWBKnxI12jYXFfbmXrH83QCLcBGAs/s1600/DSC04148.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-fs7UIkPvdks/XCtycDsOKnI/AAAAAAAABy4/nc_XAPDxA90LWBKnxI12jYXFfbmXrH83QCLcBGAs/s400/DSC04148.JPG" width="400" /></a><br />
</li>
<li>Maak ondertussen de ganache. Hiervoor warm je eerst de room op. De chocolade doe je dan in de warme room. Laat dit een minuutje staan, de chocolade zal smelten door de warmte van de room. Roer de ganache door. Als de chocolade niet voldoende smelt, kan je hem nog even opwarmen in de microgolfoven. Als jouw ganache te slap is, kan je deze nog even in de koelkast zetten. Het is even zoeken om de perfecte dikte te hebben. Als de ganache te slap is, zal hij meteen van de taart lopen. Als hij te vast is wanneer je hem op de koude taart giet, zal hij te snel stollen.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-HG0ZodvUUsg/XCtymTESz1I/AAAAAAAABzA/2z5Vr1o9-PUpN9VD0HvwN7qMnqZ32x6EwCLcBGAs/s1600/1491737176297.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="279" data-original-width="270" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-HG0ZodvUUsg/XCtymTESz1I/AAAAAAAABzA/2z5Vr1o9-PUpN9VD0HvwN7qMnqZ32x6EwCLcBGAs/s400/1491737176297.jpg" width="387" /></a><br />
</li>
<li>Werk de taart af met Kinder-chocolade<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-o6yyCpbeCs0/XCtygnBnl7I/AAAAAAAABy8/29cNaCqFnBUjEbmnaTKzAZUcHg0wk5JJQCLcBGAs/s1600/1486908343200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="270" data-original-width="316" height="546" src="https://3.bp.blogspot.com/-o6yyCpbeCs0/XCtygnBnl7I/AAAAAAAABy8/29cNaCqFnBUjEbmnaTKzAZUcHg0wk5JJQCLcBGAs/s640/1486908343200.jpg" width="640" /></a></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-8729470767479904322018-05-13T08:00:00.000+02:002020-05-01T09:40:38.340+02:00Unicorn barkDeze vrolijke unicorn bark maakte ik vooral met overschotjes. Na mijn verjaardagsfeest had ik heel wat chocolade en candymelts in verschillende kleuren over. Mijn bak-lade zit ook tjokvol leuke sprinkles en andere eetbare decoratie. Ik besloot om hier wat 'grote kuis' in te houden en een bakvorm te vullen met deze mierzoete unicorn bark. Het resultaat is een vrolijke lat eenhoorn regenboog chocolade.<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Nl1vgSLP1a8/Wr-QovgQrbI/AAAAAAAABww/dxOrTSw79JcwAXLsRof5yK6Q3H4kv5iFgCLcBGAs/s1600/DSC04003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-Nl1vgSLP1a8/Wr-QovgQrbI/AAAAAAAABww/dxOrTSw79JcwAXLsRof5yK6Q3H4kv5iFgCLcBGAs/s640/DSC04003.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<ul>
<li>Witte chocolade</li>
<li>Candymelts in verschillende kleuren</li>
<li>Sprinkles en extra om te decoreren<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2rTDFaSdUJE/Wr-Qn6eOshI/AAAAAAAABwo/rY2C7dElTxoUYj11jH21i3f6DY8r0mBaQCLcBGAs/s1600/DSC03999%2B-%2Bkopie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-2rTDFaSdUJE/Wr-Qn6eOshI/AAAAAAAABwo/rY2C7dElTxoUYj11jH21i3f6DY8r0mBaQCLcBGAs/s400/DSC03999%2B-%2Bkopie.JPG" width="400" /></a></li>
</ul>
<div>
De hoeveelheden doen er eigenlijk niet veel toe, ik heb niets afgewogen. De candymelts die ik gebruikte, had ik nog over van de legopops die ik maakte de dag voordien. Ik had ergens nog een klein restje rode en blauwe candymelts liggen, daarvan heb ik gewoon een handvol gesmolten.<br />
<br />
Werkwijze:<br />
<br />
<ol>
<li>Smelt de chocolade en de candy melts. Bekleed een bakplaat met wat bakpapier en doe hier de chocolade en melts op.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-_JHql-v-wS8/Wr-Qn10AVzI/AAAAAAAABws/iaEMMY2KBR49wyP9iDV-MTdcUfFnzi6gwCLcBGAs/s1600/DSC04001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-_JHql-v-wS8/Wr-Qn10AVzI/AAAAAAAABws/iaEMMY2KBR49wyP9iDV-MTdcUfFnzi6gwCLcBGAs/s640/DSC04001.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Swirl alles door elkaar<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-uC4S9lX1bqQ/Wr-Qn24aKHI/AAAAAAAABwk/aS6ejT8Z_vsxaje_NpsfWyqE0uAi6DakQCLcBGAs/s1600/DSC04002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-uC4S9lX1bqQ/Wr-Qn24aKHI/AAAAAAAABwk/aS6ejT8Z_vsxaje_NpsfWyqE0uAi6DakQCLcBGAs/s640/DSC04002.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Decoreer met nog wat extra sprinkles ;)<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Nl1vgSLP1a8/Wr-QovgQrbI/AAAAAAAABww/dxOrTSw79JcwAXLsRof5yK6Q3H4kv5iFgCLcBGAs/s1600/DSC04003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-Nl1vgSLP1a8/Wr-QovgQrbI/AAAAAAAABww/dxOrTSw79JcwAXLsRof5yK6Q3H4kv5iFgCLcBGAs/s640/DSC04003.JPG" width="640" /></a></li>
</ol>
<br /></div>
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){<br />
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),<br />
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)<br />
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');<br />
<br />
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');<br />
ga('send', 'pageview');<br />
<br />
</script>Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-75921709842992675602018-04-29T08:00:00.000+02:002020-05-01T09:40:52.371+02:00Cookie monster taartOmdat mijn broer gek is op chocolate chip cookies, besloot ik om voor zijn verjaardag een chocolate chip cookie monster taart te maken. De taart is gemaakt van vanillecake, met daartussen laagjes eetbaar koekjesdeeg en botercrème. De afwerken gebeurde met chocoladeganache, oreo's en chocolate chip cookies. Behalve dat de taart er heel leuk uitziet, is hij dus ook enorm lekker.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-VPIvdKwkPXQ/Wr3-anDfr0I/AAAAAAAABwA/BUuv4NPNpwYmTRvFvzKmWxD_LhUHuqOPwCLcBGAs/s1600/DSC04081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-VPIvdKwkPXQ/Wr3-anDfr0I/AAAAAAAABwA/BUuv4NPNpwYmTRvFvzKmWxD_LhUHuqOPwCLcBGAs/s640/DSC04081.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<br />
Voor de cake:<br />
<ul>
<li>375g boter</li>
<li>375g suiker</li>
<li>2 zakjes vanillesuiker</li>
<li>6 eieren</li>
<li>375g zelfrijzende bloem</li>
</ul>
Voor de vulling:<br />
<ul>
<li>eetbaar cookie dough: dubbel recept <a href="https://joycebakt.blogspot.com/2018/04/eetbaar-koekjesdeeg.html" target="_blank">hiervan</a></li>
<li>400g boter</li>
<li>750g poedersuiker</li>
<li>blauwe kleurstof</li>
</ul>
Voor de chocolade ganache:<br />
<ul>
<li>200g room</li>
<li>200g donkere chocolade</li>
</ul>
Extra om af te werken:<br />
<ul>
<li>oreo's</li>
<li>chocolate chip cookies</li>
<li>cakepop-stokjes</li>
<li>Een klein beetje zwarte rolfondant</li>
</ul>
<div>
Werkwijze:</div>
<div>
<ol>
<li>Verwarm de oven voor op 170°C en begin met het bakken van de cakes. Hiervoor meng je eerst de boter en de suiker en de vanillesuiker. Voeg daarrna 1 voor 1 de eieren toe. Meng goed en voeg als laatste de bloem toe. Meng niet lang meer eens de bloem toegevoegd is. Ik gebruikte voor mijn taart 5 lagen van de wilton easy layers vormen. Omdat je al in smalle lagen werkt, moeten deze maar 20 minuten in de oven. Als je een gewone springvorm gebruikt, dan zal de cake meer dan een uur in de oven moeten.<br />
</li>
<li>Voor de botercrème klop je eerst enkele minuten de boter luchtig. Voeg in 2 keer de poedersuiker toe. Meng telkens goed. Hoe langer je klopt, hoe luchtiger de botercrème zal zijn. Voeg als laatste ook de kleurstof toe en meng nogmaals goed.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-mdvus9n0Wkc/Wr3-ZFZ1DKI/AAAAAAAABv4/XvUobWzqduE7mENZ45yzDGY_Y0_mftUvgCLcBGAs/s1600/DSC04076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-mdvus9n0Wkc/Wr3-ZFZ1DKI/AAAAAAAABv4/XvUobWzqduE7mENZ45yzDGY_Y0_mftUvgCLcBGAs/s400/DSC04076.JPG" width="400" /></a><br />
</li>
<li>Wacht tot de cake is afgekoeld vooraleer je start met het samenstellen van de taart. Ik wisselde telkens een laag koekjesdeeg af met een laag botercrème. Smeer de taart aan de zijkanten eerst dun af om alle kruimels vast te zetten. Zet deze nu even in de koelkast om de botercrème te laten opstijven. Smeer er daarna de laatste (zichtbare) laag botercrème op. Met een spatel kan je de botercrème mooi egaal krijgen. De bovenkant van de taart is niet zo belangrijk, hier komt toch een laag ganache op.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GtATJxm-21Y/Wr3-ZA8S5SI/AAAAAAAABv0/VPisCnQ2NC8aO-n_IkoV4ZbpvYAXMeshQCLcBGAs/s1600/DSC04078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-GtATJxm-21Y/Wr3-ZA8S5SI/AAAAAAAABv0/VPisCnQ2NC8aO-n_IkoV4ZbpvYAXMeshQCLcBGAs/s400/DSC04078.JPG" width="400" /></a><br />
</li>
<li>Terwijl de taart terug in de koelkast staat op te stijven, maak je de ganache. Hiervoor verwarm je de room en doe je de chocolade daarna bij de warme room. Laat dit een minuutje staan voordat je alles doorroert, de chocolade zal normaal door de warmte van de room gesmolten zijn.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-4pwatV5YmV8/Wr3-ZwoAlSI/AAAAAAAABv8/MWq_K7aI97MvJUnyr2NCmCkSJ6DTb46MwCLcBGAs/s1600/DSC04080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-4pwatV5YmV8/Wr3-ZwoAlSI/AAAAAAAABv8/MWq_K7aI97MvJUnyr2NCmCkSJ6DTb46MwCLcBGAs/s400/DSC04080.JPG" width="400" /></a><br />
</li>
<li>Om de taart af te werken, giet je de ganache over de bovenkant. Let wel op: de ganache moet nog vloeibaar genoeg zijn zodat hij niet meteen opstijft (want jouw taart zal koud hebben), maar hij mag ook niet té vloeibaar zijn zodat hij er meteen afloopt. Hier kan het wel even zoeken zijn. Misschien moet je even wachten en de ganache laten afkoelen, of moet je hem 10 seconden in de microgolf zetten om wat slapper te worden.<br />
</li>
<li>Voor de ogen van het cookie monster deed ik 2 oreo's in 2, ik plaatste er een cakepop-stokje in en 'plakte' dit vast met een bolletje zwarte rolfondant. De zijkanten werkte ik nog af met oreo's en chocolate chip cookies.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-VPIvdKwkPXQ/Wr3-anDfr0I/AAAAAAAABwA/BUuv4NPNpwYmTRvFvzKmWxD_LhUHuqOPwCLcBGAs/s1600/DSC04081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-VPIvdKwkPXQ/Wr3-anDfr0I/AAAAAAAABwA/BUuv4NPNpwYmTRvFvzKmWxD_LhUHuqOPwCLcBGAs/s640/DSC04081.JPG" width="640" /></a></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-56045591609988732742018-04-15T08:00:00.000+02:002020-05-01T09:41:47.260+02:00Eetbaar koekjesdeegIedereen houdt ervan om het laatste stukje deeg uit de kom te likken, maar eigenlijk is dit niet zo veilig. Door rauwe eieren en bloem is er een kans dat je besmet raakt met salmonella. In dit recept zitten geen eieren en ook de bloem is veilig door deze even op te warmen. Ik maakte de klassieke chocolade chip cookie dough, maar je kan hier natuurlijk nog eindeloos mee variëren.<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PXnSvrOAiks/Wr335OEHr1I/AAAAAAAABvY/EQsX4S2aaNEdmxEZLUQOfAGZdjJji6haQCLcBGAs/s1600/DSC04071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-PXnSvrOAiks/Wr335OEHr1I/AAAAAAAABvY/EQsX4S2aaNEdmxEZLUQOfAGZdjJji6haQCLcBGAs/s640/DSC04071.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<ul>
<li>140g bloem</li>
<li>175g boter</li>
<li>2 zakjes vanillesuiker</li>
<li>100g basterdsuiker</li>
<li>3el chocoladedruppels</li>
</ul>
<div>
Werkwijze:</div>
<div>
<ol>
<li>Bloem is niet veilig om rauw te eten (salmonella-gevaar). Zet hem daarom enkele minuten in de microgolfoven (in intervallen van 30 seconden, roer tussendoor). Als je echt 100% zeker wil zijn dat de bloem voldoende gebakken is, kan je de temperatuur controleren. Vanaf 60°C is de bloem veilig.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UIOSgJEli-0/Wr334T1rPTI/AAAAAAAABvQ/vnSAid47BKAkBnjuInb70G_s9bBd3FU-QCLcBGAs/s1600/DSC04068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-UIOSgJEli-0/Wr334T1rPTI/AAAAAAAABvQ/vnSAid47BKAkBnjuInb70G_s9bBd3FU-QCLcBGAs/s400/DSC04068.JPG" width="400" /></a><br />
</li>
<li>Klop de boter los met de vanillesuiker en basterdsuiker. Voeg daarna de bloem toe.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-U42EfwaGrvY/Wr334Ko3L9I/AAAAAAAABvM/a1EN2Im-21ML-NyFCxUpmzZ67VLC6kAgACLcBGAs/s1600/DSC04069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-U42EfwaGrvY/Wr334Ko3L9I/AAAAAAAABvM/a1EN2Im-21ML-NyFCxUpmzZ67VLC6kAgACLcBGAs/s400/DSC04069.JPG" width="400" /></a><br />
</li>
<li>Meng eventjes en voeg de chocoladedruppels toe.</li>
</ol>
<div>
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PXnSvrOAiks/Wr335OEHr1I/AAAAAAAABvY/EQsX4S2aaNEdmxEZLUQOfAGZdjJji6haQCLcBGAs/s1600/DSC04071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-PXnSvrOAiks/Wr335OEHr1I/AAAAAAAABvY/EQsX4S2aaNEdmxEZLUQOfAGZdjJji6haQCLcBGAs/s640/DSC04071.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-54606237063689668462018-04-01T08:26:00.004+02:002020-05-01T09:42:07.020+02:00Paashaas konijn taartDeze schattige konijnen taart is perfect voor wanneer de Paashaas in het land is! Omdat bij Pasen nu eenmaal chocolade hoort, maakte ik een chocoladetaart met nutella botercrème vulling. Met vooral witte rolfondant kan je deze taart afwerken tot een schattige paashaas konijnen taart.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-KO9705sFaR8/WsB63npUJBI/AAAAAAAABxM/G1o6iUOyq5ImvWjEb_dGmUtltXNcgEkxQCLcBGAs/s1600/DSC04146.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1201" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-KO9705sFaR8/WsB63npUJBI/AAAAAAAABxM/G1o6iUOyq5ImvWjEb_dGmUtltXNcgEkxQCLcBGAs/s640/DSC04146.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<br />
Voor de cake:<br />
<ul>
<li>350g zelfrijzende bloem </li>
<li>370g suiker</li>
<li>50g cacao</li>
<li>1/2tl zout</li>
<li>240ml afgekoelde koffie</li>
<li>210ml plantaardige olie (vb zonnebloemolie)</li>
<li>3 eieren</li>
<li>240ml volle melk</li>
</ul>
Voor de nutella-botercrème:<br />
<ul>
<li>300g boter</li>
<li>700g poedersuiker</li>
<li>3 el nutella</li>
</ul>
Voor de afwerking:<br />
<ul>
<li>witte rolfondant</li>
<li>roze rolfondant</li>
<li>2 lange prikkers</li>
<li>voor de ogen en snorharen gebruikte ik een zwarte decoreertube met spuitmond, maar je kunt het ook met zwarte rolfondant</li>
</ul>
<div>
<div>
Werkwijze:</div>
<div>
<ol>
<li>Verwarm de oven voor op 170°C en bak eerst de cake. Hiervoor meng je eerst alle droge ingrediënten. Hierbij doe je de eieren en melk. Meng goed en voeg als laatste de plantaardige olie en koffie toe. Doe het deeg in een taartvorm. Als je net zoals ik de easy layers vorm van Wilton gebruikt, moeten de laagjes maar 20 minuten in de oven. Als je 1 grote vorm gebruikt (en dan later de taart in laagjes snijdt), zal die er iets meer dan een uur in moeten. Start met een uur en controleer dan of hij al gaar is.</li>
<li>Ondertussen kan je ook al de botercrème maken. Hiervoor klop je eerst enkele minuutjes de boter romig (als je echte boter gebruikt, zorg dat ze niet te hard is. Ik heb mijn boter uit de koelkast 30 seconden in de microgolf gedaan). Voeg de helft van de poedersuiker toe en meng opnieuw. Als laatste voeg je de rest van de poedersuiker en de nuttela toe.</li>
<li>Als de cake afgekoeld is, zorg je dat je enkele mooie lagen kan opbouwen. Zorg dat elke laag mooi plat is. Ik maakte hier een taart van 5 lagen, maar je kan zelf kiezen hoe hoog je de taart wil, of hoe dik je de laagjes wil. Start dan met het opbouwen van de taart en smeer hem aan de zijkanten af. Zet hem hierna in de koelkast om op te stijven.<br /><br /><a href="https://3.bp.blogspot.com/-SfS0Dy2Vi9Q/WsB63rBdh_I/AAAAAAAABxI/U-Yv2UJ4p2wXkD7RL6kQKOD0sgrelYa-wCLcBGAs/s1600/DSC04140.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-SfS0Dy2Vi9Q/WsB63rBdh_I/AAAAAAAABxI/U-Yv2UJ4p2wXkD7RL6kQKOD0sgrelYa-wCLcBGAs/s640/DSC04140.JPG" width="640" /></a></li>
<li>Rol de rolfondant uit. Zorg dat je zeker voldoende hebt om de taart gemakkelijk te kunnen bekleden. Als de botercrème wat opgesteven is, kan je gemakkelijk met de taart werken. Bekleed de taart met rolfondant en zet deze terug in de koelkast.<br /><br /><a href="https://3.bp.blogspot.com/-45ND34tnjqc/WsB63hnBVKI/AAAAAAAABxQ/kYrdvqUQiNoFnRWIJ9cJR81jKqRsP8MUQCLcBGAs/s1600/DSC04142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-45ND34tnjqc/WsB63hnBVKI/AAAAAAAABxQ/kYrdvqUQiNoFnRWIJ9cJR81jKqRsP8MUQCLcBGAs/s640/DSC04142.JPG" width="640" /></a></li>
<li>Maak de decoraties. De oren, neus en voeten van het konijn maak je in witte rolfondant. De afwerking gebeurd met de roze rolfondant. Zet de oren op de taart en kleef de voeten vast (dit kan met eetbare lijm, maar het lukt ook perfect met gewoon wat water). Ook de neus kan je er in principe opkleven, maar omdat de neus van mijn konijn veel woog, heb ik deze vastgezet met tandenstokers. Werk de taart nog af met snorharen en oogjes en de schattige paastaart is klaar!</li>
</ol>
<div>
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-KO9705sFaR8/WsB63npUJBI/AAAAAAAABxM/G1o6iUOyq5ImvWjEb_dGmUtltXNcgEkxQCLcBGAs/s1600/DSC04146.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1201" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-KO9705sFaR8/WsB63npUJBI/AAAAAAAABxM/G1o6iUOyq5ImvWjEb_dGmUtltXNcgEkxQCLcBGAs/s640/DSC04146.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){<br />
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),<br />
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)<br />
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');<br />
<br />
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');<br />
ga('send', 'pageview');<br />
<br />
</script>Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-84477473539893577162017-12-18T12:35:00.002+01:002020-05-01T09:42:12.260+02:00Rendier taartEen tijdje geleden maakte ik een unicorn cake. Deze variant zag ik al een hele tijd geleden verschijnen op pinterest en meteen werd deze op mijn to bake lijstje gezet. De taart bestaat uit 5 laagjes chocoladecake, gevuld en gedecoreerd met nutella-botercrème. Ideaal voor kerstfeestjes met chocolade-verslaafden ;)<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3Zb18ZC9Hmc/Wjel6VorbZI/AAAAAAAABuM/Pr74TRlrB8kz8GYxhWLOEsnF8vL1uJLBQCLcBGAs/s1600/DSC04057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-3Zb18ZC9Hmc/Wjel6VorbZI/AAAAAAAABuM/Pr74TRlrB8kz8GYxhWLOEsnF8vL1uJLBQCLcBGAs/s640/DSC04057.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Ingrediënten:<br />
Voor de cake:<br />
<ul>
<li>350g zelfrijzende bloem </li>
<li>370g suiker</li>
<li>50g cacao</li>
<li>1/2tl zout</li>
<li>240ml afgekoelde koffie</li>
<li>210ml plantaardige olie (vb zonnebloemolie)</li>
<li>3 eieren</li>
<li>240ml volle melk</li>
</ul>
Voor de botercrème:<br />
<ul>
<li>300g boter</li>
<li>700g poedersuiker</li>
<li>3el nutella</li>
</ul>
Extra om te decoreren:<br />
<ul>
<li>chocolade om het gewei mee te maken</li>
<li>2 spuitzakken</li>
<li>spuitkop - open ster</li>
<li>fijne ronde spuitkop</li>
<li>rode rolfondant</li>
<li>bruine rolfondant</li>
<li>zwarte icing (ik koop hiervoor altijd een tube zwarte decoratie icing van wilton)</li>
</ul>
<div>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-qtaOLR16qCY/Wjel6vqbS5I/AAAAAAAABuU/Qi5pJUjmsUMAz4nx6IGEBhSnlGxYZ1vWQCLcBGAs/s1600/DSC04059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-qtaOLR16qCY/Wjel6vqbS5I/AAAAAAAABuU/Qi5pJUjmsUMAz4nx6IGEBhSnlGxYZ1vWQCLcBGAs/s640/DSC04059.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Werkwijze:</div>
<div>
<ol>
<li>Verwarm de oven voor op 170°C en bak eerst de cake. Hiervoor meng je eerst alle droge ingrediënten. Hierbij doe je de eieren en melk. Meng goed en voeg als laatste de plantaardige olie en koffie toe. Doe het deeg in een taartvorm. Als je net zoals ik de easy layers vorm van Wilton gebruikt, moeten de laagjes maar 20 minuten in de oven. Als je 1 grote vorm gebruikt (en dan later de taart in laagjes snijdt), zal die er iets meer dan een uur in moeten. Start met een uur en controleer dan of hij al gaar is.<br />
</li>
<li>Terwijl de cake afkoelt, kan je het gewei voor het rendier al spuiten. Hiervoor smelt je wat chocolade in een spuitzak (of plastiek zakje). Ik printte een gewei af en legde dit onder een vel bakpapier. Zo kan je gemakkelijk met de lijntjes meespuiten. Denk eraan om het gewei onderaan lang genoeg te maken, zodat je het gemakkelijk in de taart kan steken.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-n8fXV7_w81c/Wjel5jvA3rI/AAAAAAAABuE/23KYYkUwrJUSByVzZeD9v712RYuqij8hgCLcBGAs/s1600/DSC04053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-n8fXV7_w81c/Wjel5jvA3rI/AAAAAAAABuE/23KYYkUwrJUSByVzZeD9v712RYuqij8hgCLcBGAs/s640/DSC04053.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Ondertussen kan je ook al de botercrème maken. Hiervoor klop je eerst enkele minuutjes de boter romig (als je echte boter gebruikt, zorg dat ze niet te hard is. Ik heb mijn boter uit de koelkast 30 seconden in de microgolf gedaan). Voeg de helft van de poedersuiker toe en meng opnieuw. Als laatste voeg je de rest van de poedersuiker en de nutella toe.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-s-nIdFRNxUI/Wjel44RqltI/AAAAAAAABuA/42GCOX4NYFImsf6TsV3Mhc5dzlh_kCYwQCLcBGAs/s1600/DSC04022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-s-nIdFRNxUI/Wjel44RqltI/AAAAAAAABuA/42GCOX4NYFImsf6TsV3Mhc5dzlh_kCYwQCLcBGAs/s640/DSC04022.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Als de cake afgekoeld is, zorg je dat je enkele mooie lagen kan opbouwen. Zorg dat elke laag mooi plat is en bij de easy layers van wilton moet je ook aan de zijkanten een randje afsnijden. Ik maakte hier een taart van 5 lagen, maar je kan zelf kiezen hoe hoog je de taart wil, of hoe dik je de laagjes wil. Start dan met het opbouwen van de taart.<br />
</li>
<li>Smeer een crumbcoat aan de zijkanten en bovenkant van de taart om alle kruimels in te sluiten. Zet de taart nu even in de koelkast om op te stijven, zo kan je de buitenste laag er straks gemakkelijk aansmeren en kan je de taart gemakkelijk bewerken.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-M8XidFHpdZI/Wjel4xEL3XI/AAAAAAAABt4/9IyJAj0Hw4MrLU9U85E9_nZqmg4fs0wdQCLcBGAs/s1600/DSC04023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-M8XidFHpdZI/Wjel4xEL3XI/AAAAAAAABt4/9IyJAj0Hw4MrLU9U85E9_nZqmg4fs0wdQCLcBGAs/s640/DSC04023.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Wanneer je de taart rond om rond besmeerd hebt met de nutella-botercème (en alles mooi gladgestreken hebt) is het tijd om het gewei en de oren te plaatsen. Voor de oren rolde ik wat bruine fondant uit, die ik uitduwde in hart-vormpjes.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JhviIsIBsK8/Wjel6W78qbI/AAAAAAAABuQ/Lw8rh_v8ZBIavcuZZuQ0PNd3I-AVfsqRQCLcBGAs/s1600/DSC04055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-JhviIsIBsK8/Wjel6W78qbI/AAAAAAAABuQ/Lw8rh_v8ZBIavcuZZuQ0PNd3I-AVfsqRQCLcBGAs/s640/DSC04055.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Doe de rest van de botercrème in een spuitzak om het rendier mooie manen te geven. Dit kan je nog wat decoreren met parels of extra chocoladedruppels. Als laatste teken je nog de ogen van het rendier en geef je hem met fondant nog een rode neus.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3Zb18ZC9Hmc/Wjel6VorbZI/AAAAAAAABuM/Pr74TRlrB8kz8GYxhWLOEsnF8vL1uJLBQCLcBGAs/s1600/DSC04057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-3Zb18ZC9Hmc/Wjel6VorbZI/AAAAAAAABuM/Pr74TRlrB8kz8GYxhWLOEsnF8vL1uJLBQCLcBGAs/s640/DSC04057.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script>Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-63268390791954654722017-12-11T18:19:00.003+01:002020-05-01T09:42:18.953+02:00Unicorn fudgeVorige week was ik jarig. Voor mijn verjaardagsfeest had ik een mooie buffettafel voorzien met taarten, cupcakes, pops en andere kleine lekkernijen. Een van die kleine hapjes, was deze vrolijke unicorn fudge. Het recept is snel en gemakkelijk in de bereiding en doordat je de fudge ook anders kan kleuren en decoreren, kan je hier eindeloos mee variëren.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-NjCcQ1dQ3I4/Wi68w6S5PVI/AAAAAAAABto/GKuMMUIXWQ8xOn-FOkiOjMzccFbkkQhkwCLcBGAs/s1600/DSC04044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-NjCcQ1dQ3I4/Wi68w6S5PVI/AAAAAAAABto/GKuMMUIXWQ8xOn-FOkiOjMzccFbkkQhkwCLcBGAs/s640/DSC04044.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<ul>
<li>110g ongezouten boter</li>
<li>120g room</li>
<li>390g fijne suiker</li>
<li>140g marshmallows</li>
<li>225g witte chocolade</li>
<li>kleurstof</li>
<li>Sprinkles en extra om te decoreren</li>
</ul>
<br />
Werkwijze:<br />
<br />
<ol>
<li>Doe de boter, room en suiker in een kom en zet deze op het vuur. Breng dit al roerend aan de kook en laat dit nog 4 minuten doorkoken.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-M-9KiSrZ-Sk/Wi68vX8mbUI/AAAAAAAABtY/rZ5YNXtRykwPuQ420FQqOl5L5jH9w2E5gCLcBGAs/s1600/DSC04005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-M-9KiSrZ-Sk/Wi68vX8mbUI/AAAAAAAABtY/rZ5YNXtRykwPuQ420FQqOl5L5jH9w2E5gCLcBGAs/s640/DSC04005.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Neem de pot van het vuur en voeg de marshmallows en witte chocolade toe. Roer dit alles goed door tot het een homogeen mengsel vormt.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--gh9-HELhro/Wi68vYY2KnI/AAAAAAAABtQ/8jfIJdiiKCUy5ZrDH1p-TMgT7T-Jfyc-ACLcBGAs/s1600/DSC04006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/--gh9-HELhro/Wi68vYY2KnI/AAAAAAAABtQ/8jfIJdiiKCUy5ZrDH1p-TMgT7T-Jfyc-ACLcBGAs/s640/DSC04006.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Verdeel de fudge in verschillende kommetjes en kleur naar wens. Ik gebruikte geel, roze en blauw en liet een beetje wit in de kom zitten.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-bxDtQ7fFJxM/Wi68wHkBvfI/AAAAAAAABtc/4Z_KKAU4rsoOVdWBmq9cEeNIOddSsOLCwCLcBGAs/s1600/DSC04010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-bxDtQ7fFJxM/Wi68wHkBvfI/AAAAAAAABtc/4Z_KKAU4rsoOVdWBmq9cEeNIOddSsOLCwCLcBGAs/s640/DSC04010.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Leg een bakpapier in een schaal en doe hier de fudge in. Maak een swirl met de achterkant van bvb een mes.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-wK9x04KuGpI/Wi68wb9S9MI/AAAAAAAABtg/-UuIedlCR7QfjFZ11kDRnLpOsfwWrLedACLcBGAs/s1600/DSC04012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-wK9x04KuGpI/Wi68wb9S9MI/AAAAAAAABtg/-UuIedlCR7QfjFZ11kDRnLpOsfwWrLedACLcBGAs/s640/DSC04012.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Voeg alle decoratie toe en druk dit goed aan, zodat het vast zit in de fudge.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-uiVxlyVEF14/Wi68wgm42fI/AAAAAAAABtk/n1EYX5zT5CgPYREkM93HcbVaWjNULcEJwCLcBGAs/s1600/DSC04013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-uiVxlyVEF14/Wi68wgm42fI/AAAAAAAABtk/n1EYX5zT5CgPYREkM93HcbVaWjNULcEJwCLcBGAs/s640/DSC04013.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Zet dit een paar uren opzij om op te stijven. Je kan de fudge gemakkelijk in stukjes snijden.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-NjCcQ1dQ3I4/Wi68w6S5PVI/AAAAAAAABto/GKuMMUIXWQ8xOn-FOkiOjMzccFbkkQhkwCLcBGAs/s1600/DSC04044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-NjCcQ1dQ3I4/Wi68w6S5PVI/AAAAAAAABto/GKuMMUIXWQ8xOn-FOkiOjMzccFbkkQhkwCLcBGAs/s640/DSC04044.JPG" width="640" /></a></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
</div>
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-30423769888714514552017-07-09T11:21:00.001+02:002020-05-01T09:42:23.619+02:00Mickey en Minnie cupcakesDeze Mickey en Minnie cupcakes zijn een perfect project voor elke Disney-lover. Je kan ze maken met elke soort cupcakes en je kan elke soort swirl gebruiken die je maar wilt. Ik maakte chocoladecupcakes en vanille botercrème. Maar eigenlijk kan je deze zelfs in 5 minuten op tafel toveren met voorgemaakte cupcakes, slagroom en oreo's ;)<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-fYoEX_uF-hA/WWHzeMdlY5I/AAAAAAAABsM/6ntEcExTSRg3b9QiZktvSXLyBgaJODu0ACLcBGAs/s1600/DSC03590%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="930" data-original-width="1600" height="370" src="https://4.bp.blogspot.com/-fYoEX_uF-hA/WWHzeMdlY5I/AAAAAAAABsM/6ntEcExTSRg3b9QiZktvSXLyBgaJODu0ACLcBGAs/s640/DSC03590%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Benodigdheden:<br />
<br />
Voor de cupcakes:<br />
<br />
<ul>
<li>rode cupcakepapiertjes</li>
<li>135g boter</li>
<li>120g suiker</li>
<li>2 eieren</li>
<li>100g zelfrijzende bloem</li>
<li>30g cacao</li>
<li>1/2tl zout</li>
<li>1/2tl bicarbonaat</li>
</ul>
<br />
Voor de botercrème en decoratie:<br />
<br />
<ul>
<li>150g boter</li>
<li>350g poedersuiker</li>
<li>vanille-extract</li>
<li>spuitzak met spuitkop</li>
<li>oreo's</li>
<li>rode rolfondant</li>
</ul>
<div>
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-C3tCPIn6noE/WWHzdiiblqI/AAAAAAAABsA/A7ajPLLb5-sfHS3zLQ-2Vo8V938g5hnsQCLcBGAs/s1600/DSC03581.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-C3tCPIn6noE/WWHzdiiblqI/AAAAAAAABsA/A7ajPLLb5-sfHS3zLQ-2Vo8V938g5hnsQCLcBGAs/s640/DSC03581.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "lora"; font-size: 15px; text-align: justify;">Werkwijze:</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "lora"; font-size: 15px; text-align: justify;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "lora"; font-size: 15px; text-align: justify;">Maak eerst de cupcakes:</span></div>
<br />
<ol style="background-color: white; font-family: Lora; font-size: 15px; list-style: none; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px 0px 0px 45px; text-align: justify;">
<li style="list-style: decimal; margin: 0px 0px 12px; padding: 0px;">Verwarm hiervoor eerst de oven voor op 170°C en doe rode cupcakepapiertjes in een cupcakeblik. Met dit recept kan je 12 cupcakes maken, maar omdat we ze gaan decoreren met een hoge swirl is het handiger om iets hogere cupcakes te hebben. Daarom maak je best maar 10 cupcakes.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rfNKhrU1kNE/WWHzdM-Ik_I/AAAAAAAABr4/szDCClUhyqEpuufZteWxl7Z_F9XDmJx7gCLcBGAs/s1600/DSC03578.JPG" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-rfNKhrU1kNE/WWHzdM-Ik_I/AAAAAAAABr4/szDCClUhyqEpuufZteWxl7Z_F9XDmJx7gCLcBGAs/s640/DSC03578.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li style="list-style: decimal; margin: 0px 0px 12px; padding: 0px;">Klop de boter en de suiker romig. Voeg de eieren toe en meng goed. Als laatste voeg je de zelfrijzende bloem, cacao, het zout en bicarbonaat toe. Meng nu kort, tot je ziet dat het deeg samengekomen is.<br style="margin: 0px; padding: 0px;" /><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /><a href="https://1.bp.blogspot.com/-kBkPjn5x6bc/Vtk_EfpVE_I/AAAAAAAABdk/b-9vwUVY7_g/s1600/collage%2B1.jpg" imageanchor="1" style="color: #646464; margin: 0px 1em; padding: 0px; text-align: center; text-decoration-line: none;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-kBkPjn5x6bc/Vtk_EfpVE_I/AAAAAAAABdk/b-9vwUVY7_g/s640/collage%2B1.jpg" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px;" width="640" /></a></li>
<li style="list-style: decimal; margin: 0px 0px 12px; padding: 0px;">Verdeel het deeg in jouw cupcakeblik en bak de cupcakes 22 minuten op 170°C.<br style="margin: 0px; padding: 0px;" /><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /><a href="https://1.bp.blogspot.com/-7z3fSno3TMQ/WWHzdPpuyBI/AAAAAAAABr8/LSCn5w83mPI-js1tn3EtVdHz1-wa70lEgCLcBGAs/s1600/DSC03579.JPG" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-7z3fSno3TMQ/WWHzdPpuyBI/AAAAAAAABr8/LSCn5w83mPI-js1tn3EtVdHz1-wa70lEgCLcBGAs/s640/DSC03579.JPG" width="640" /></a></li>
<li style="list-style: decimal; margin: 0px 0px 12px; padding: 0px;">Laat de cupcakes afkoelen vooraleer je ze decoreert.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "lora";"><span style="font-size: 15px;">Voor de botercrème:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li><span style="font-family: "lora";"><span style="font-size: 15px;">Klop eerst de boter alleen romig. Dit doe ik altijd in een staande mixer en ik laat de mixer even doorkloppen vooraleer ik er poedersuiker bij doe.</span></span></li>
<li><span style="font-family: "lora";"><span style="font-size: 15px;">Doe de helft van de poedersuiker bij de boter en laat de keukenmachine terug zijn werk doen. Omdat we een lichte (witte) botercrème willen, kunnen we dit verkrijgen door de botercrème lang te kloppen. Ik liet mijn mixer waarschijnlijk 10 minuten draaien voordat ik de rest van de poedersuiker erbij deed.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7l1MW3Uh1tA/WWHzc_BWpzI/AAAAAAAABr0/wHEfTULN3WozYKu32fal-VAoyV1lPU3FgCLcBGAs/s1600/DSC03580.JPG" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-7l1MW3Uh1tA/WWHzc_BWpzI/AAAAAAAABr0/wHEfTULN3WozYKu32fal-VAoyV1lPU3FgCLcBGAs/s640/DSC03580.JPG" width="640" /></a><br />
</span></span></li>
<li><span style="font-family: "lora";"><span style="font-size: 15px;">Als je de rest van de poedersuiker bij de botercrème doet, laat je de machine terug een minuut of 5 draaien, als laatste kan je er nog wat vanille bijdoen.</span></span></li>
<li><span style="font-family: "lora";"><span style="font-size: 15px;">Omdat de botercrème lang heeft staan draaien, kan het zijn dat hij niet meer stevig genoeg is. Ik heb mijn botercrème terug in de koelkast moeten zetten om wat op te stijven.</span></span></li>
<li><span style="font-family: "lora";"><span style="font-size: 15px;">Doe de botercrème in een spuitzak met ster-spuitkop en spuit mooie hoge swirls op de cupcakes<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-D9GUEtX85KM/WWHzdq4oB9I/AAAAAAAABsI/zls-EFth9-8MdyrrrprsUMGk1NQEYWkUACLcBGAs/s1600/DSC03587.JPG" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-D9GUEtX85KM/WWHzdq4oB9I/AAAAAAAABsI/zls-EFth9-8MdyrrrprsUMGk1NQEYWkUACLcBGAs/s640/DSC03587.JPG" width="640" /></a><br />
</span></span></li>
<li><span style="font-family: "lora";"><span style="font-size: 15px;">Werk de cupcakes af met oreo's (ik doe de oreo's in 2 omdat ze niet te zwaar zouden zijn)en een strikje voor Minnie.<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-w4WZbxxubwU/WWHzdrDNxEI/AAAAAAAABsE/HE-0CASklcoKr-06yyW4U7AqEbUpPqO-wCLcBGAs/s1600/DSC03588.JPG" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-w4WZbxxubwU/WWHzdrDNxEI/AAAAAAAABsE/HE-0CASklcoKr-06yyW4U7AqEbUpPqO-wCLcBGAs/s640/DSC03588.JPG" width="640" /></a></span></span></li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
<br />Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-5863670847063700082017-04-30T09:00:00.000+02:002020-05-01T09:52:43.963+02:00Eenhoorn taartHet maken van een echte pinterest-waardige 'unicorn cake' stond al een hele tijd heel hoog op mijn to bake lijstje. Omdat het best wel wat tijd en geduld vergt, heb ik het een hele tijd uitgesteld. Maar voor een jarige vriendin die deze taart echt wel verdient, besloot ik om terug eens een middagje in de keuken te gaan staan.<br />
<br />
De taart zelf is superkleurrijk en ook de binnenkant heb ik vrolijk gekleurd. Dit hoef je niet te doen, je kan een gewone vanille (of zelfs chocolade) cake maken en deze dan mooi versieren.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BgCcKQSSYGc/WQWLEOJndPI/AAAAAAAABqU/QPtkup-KENABn-odHe8h29oetcqSOsdvwCLcB/s1600/DSC03530%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-BgCcKQSSYGc/WQWLEOJndPI/AAAAAAAABqU/QPtkup-KENABn-odHe8h29oetcqSOsdvwCLcB/s640/DSC03530%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a><br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BgCcKQSSYGc/WQWLEOJndPI/AAAAAAAABqU/QPtkup-KENABn-odHe8h29oetcqSOsdvwCLcB/s1600/DSC03530%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"></a><br />
<br />
<br />
Benodigdheden:<br />
<br />
voor de taart:<br />
<ul>
<li>375g boter</li>
<li>375g suiker</li>
<li>2 zakjes vanillesuiker</li>
<li>6 eieren</li>
<li>375g zelfrijzende bloem</li>
<li>kleurstof (ik gebruikte paars, blauw, roze en geel)</li>
</ul>
<br />
Voor de botercrème:<br />
<ul>
<li>500g boter</li>
<li>1kg poedersuiker</li>
<li>als smaakstof gebruikte ik 'suikerspin' smaakstof, maar je kan ook vanille of iets anders toevoegen.</li>
</ul>
<br />
Voor de afwerking:<br />
<ul>
<li>500g witte rolfondant</li>
<li>tandenstokers</li>
<li>langere spies (voor de hoorn)</li>
<li>grote spuitzak</li>
<li>open ster spuitmond</li>
<li>eetbare gouden glitter</li>
<li>zwarte icing (ik koop hiervoor altijd een tube zwarte decoratie icing van wilton maar let wel op, je hebt hiervoor een spuitmond met bevestigingsring nodig. Als je geen zo'n spuitmonden hebt, kan je ook eetbare stift gebruiken)</li>
<li>ronde spuitmond nummer 2</li>
</ul>
<br />
Werkwijze:<br />
<br />
De taart<br />
<br />
<ol>
<li>Verwarm de oven voor op 165°C en bak eerste de cakes. Hiervoor meng je de boter de met de suiker. Voeg een voor een de eieren toe en voeg als laatste de bloem toe. Meng kort. Verdeel het deeg in 4 potjes en kleur deze met de kleurstof. Doe het deeg in beboterde bakvormen (ik leg onderaan altijd nog een laagje bakpapier om zeker te zijn) en bak 20 minuten op 165°C. (ik gebruik de wilton easy layers set van 20cm diameter)<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ylz0UlxECLY/WQWJgdmZRiI/AAAAAAAABqI/z1kNL5ZmgXIwa5vInoHYhXZUBwSrtMk0wCLcB/s1600/collage%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ylz0UlxECLY/WQWJgdmZRiI/AAAAAAAABqI/z1kNL5ZmgXIwa5vInoHYhXZUBwSrtMk0wCLcB/s640/collage%2B6.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Voor het maken van de botercrème kan je <a href="http://joycebakt.blogspot.be/2015/04/botercreme.html" target="_blank">hier </a>een stap voor stap uitleg vinden.<br />
</li>
<li>Laat de cakes volledig afkoelen. Snijd de cakes allemaal plat even hoog en snijd ook rondomrond de buitenste harde rand weg. Hiervoor gebruik ik een rond deksel dat net iets kleiner is dan mijn cakes.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-fZvVVmnnXk8/WQWJZQdiz5I/AAAAAAAABqA/4iWmRUL_2KYxBKO0CO7ZGL1ipXigGQFYACLcB/s1600/collage%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-fZvVVmnnXk8/WQWJZQdiz5I/AAAAAAAABqA/4iWmRUL_2KYxBKO0CO7ZGL1ipXigGQFYACLcB/s640/collage%2B3.jpg" width="640" /></a><br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-p5rI3F5suLs/WQWJXuQY6EI/AAAAAAAABpk/hkOFjg5UftwzUbbvJ6NnOeeHNx3KV7aPgCLcB/s1600/DSC03520.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-p5rI3F5suLs/WQWJXuQY6EI/AAAAAAAABpk/hkOFjg5UftwzUbbvJ6NnOeeHNx3KV7aPgCLcB/s640/DSC03520.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Stapel de cake. Wissel hiervoor een laagje cake af met een laagje boterccrème. Werk ook de zijkanten en bovenkant af met een crumbcoat (een dunne laag om alle kruimels in te sluiten). Zet de taart nu even in de koelkast zodat de boter wat opstijft, ondertussen kan je wat opruimen en de fondant klaarmaken. Gooi de rest van de botercrème niet weg, die gebruiken we nog om te versieren.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-v7Ye30tf8XA/WQWJY4S1GHI/AAAAAAAABp8/F04G2aRbNZU39ZvBIGPk5Clnj0uyLgF2gCLcB/s1600/collage%2B2%2B-%2Bkopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-v7Ye30tf8XA/WQWJY4S1GHI/AAAAAAAABp8/F04G2aRbNZU39ZvBIGPk5Clnj0uyLgF2gCLcB/s640/collage%2B2%2B-%2Bkopie.jpg" width="640" /></a></li>
</ol>
De afwerking<br />
<br />
<ol>
<li>Rol de witte fondant uit, zorg dat jouw cirkel zeker groot genoeg is om de taart te bedekken. Neem de taart en bedek deze met de witte fondant. Doe dit voorzichtig zodat de fondant niet scheurt. Zet de taart terug in de koelkast en maak met de overschot van de fondant de hoorn en oren.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-K7-E87gQUwQ/WQWJZRbruzI/AAAAAAAABqE/drRnwosla-4Y83xDGbpDwwUUDhqdYVnfQCLcB/s1600/collage%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-K7-E87gQUwQ/WQWJZRbruzI/AAAAAAAABqE/drRnwosla-4Y83xDGbpDwwUUDhqdYVnfQCLcB/s640/collage%2B5.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Voor de hoorn rol je met de fondant een kegel. Trek enkele strepen in de kegel, zodat deze er uit ziet als een hoorn. Steek in de hoorn een lange spies zodat hij rechtop blijft staan en dat je hem straks in de taart kan steken. Rol de overschot van de fondant dik uit en snijdt hier twee oortjes uit.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FLKsUycNORo/WQWJY_Ipx-I/AAAAAAAABp4/2T3Syxaw-cseDXEYsJqGknWnvCz0yJ1ygCLcB/s1600/collage%2B1%2B-%2Bkopie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-FLKsUycNORo/WQWJY_Ipx-I/AAAAAAAABp4/2T3Syxaw-cseDXEYsJqGknWnvCz0yJ1ygCLcB/s640/collage%2B1%2B-%2Bkopie.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Verdeel de botercrème in 3 potjes en kleur deze blauw, geel en roze. Plaats de 3 kleuren voorzichtig in een spuitzak met een open ster spuitmond. <a href="http://joycebakt.blogspot.be/2015/05/cupcakes-met-regenboog-swirl.html" target="_blank">Hier </a>vind je een stap voor stap uitleg.</li>
<li>Plaats de hoorn en oortjes op de taart. De oortjes zet je vast met elk twee tandenstokers. Schilder de hoorn en de binnenkant van de oren goud. Hiervoor mengde ik gouden poeder met een klein beetje water.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RC75ogknV7w/WQWJXZQKIGI/AAAAAAAABpc/E8ugeWvmXEgPPt1UZ8yNdKd-sCt9hEFJwCLcB/s1600/DSC03529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-RC75ogknV7w/WQWJXZQKIGI/AAAAAAAABpc/E8ugeWvmXEgPPt1UZ8yNdKd-sCt9hEFJwCLcB/s640/DSC03529.JPG" width="480" /></a><br />
</li>
<li>Spuit het haar van de eenhoorn en teken de oogjes.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zywO3XJ7u5w/WQWJYW7K0LI/AAAAAAAABps/U4GP2FCknJQUwfPcT24GFLMPNYJtQ0AywCLcB/s1600/DSC03535%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-zywO3XJ7u5w/WQWJYW7K0LI/AAAAAAAABps/U4GP2FCknJQUwfPcT24GFLMPNYJtQ0AywCLcB/s640/DSC03535%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a><br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-V440ohEHefA/WQWJYcSjaQI/AAAAAAAABpw/Nx_dE2JRkpYE9bm3qKfD27ggBa7A_RQJgCLcB/s1600/DSC03536.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-V440ohEHefA/WQWJYcSjaQI/AAAAAAAABpw/Nx_dE2JRkpYE9bm3qKfD27ggBa7A_RQJgCLcB/s640/DSC03536.JPG" width="640" /></a></li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-aDl6oJgEtgY/WQWJYB-lVNI/AAAAAAAABpo/TjEIkJ3OO9sktoDNhMi-pzjj7KnB1n8LQCLcB/s1600/DSC03532.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-aDl6oJgEtgY/WQWJYB-lVNI/AAAAAAAABpo/TjEIkJ3OO9sktoDNhMi-pzjj7KnB1n8LQCLcB/s640/DSC03532.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
</div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-79943302557245708572017-03-24T13:00:00.000+01:002020-05-01T09:52:56.751+02:00Belle cupcakesIedereen die mij maar een beetje kent, weet dat ik een grote Disney fan ben. Ik heb alle films gezien, kan elk liedje meezingen en heb sinds kort een jaarkaart voor Disneyland. Deze week kwam de nieuwe Disney live action film "Beauty and the Beast" uit. Ik kan pas volgende week gaan kijken, maar maakte alvast deze Belle cupcakes.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ROYJ2TxN6gY/WNUJPCwAlrI/AAAAAAAABmg/1F84joLaYZ43IP_WIVrqVE2nSgPQ2pe0QCLcB/s1600/DSC03462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-ROYJ2TxN6gY/WNUJPCwAlrI/AAAAAAAABmg/1F84joLaYZ43IP_WIVrqVE2nSgPQ2pe0QCLcB/s640/DSC03462.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Benodigdheden:<br />
<br />
<ul>
<li>cupcakes: een basisrecept vind je <a href="http://joycebakt.blogspot.be/2015/04/basisrecept-vanille-cupcakes.html" rel="" target="_blank">hier</a></li>
<li>Botercrème: een stap voor stap basisrecept vind je <a href="http://joycebakt.blogspot.be/2015/04/botercreme.html" target="_blank">hier</a></li>
<li>Gele kleurstof (ik gebruik altijd gel)</li>
<li>Ter decoratie een suikerroos of een roos uit marsepein</li>
<li>Eventueel nog wat sprinkles<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ItDyRgv_864/WNUIit44RBI/AAAAAAAABmY/QE0vSqGS4dsyU6mLgOVP29nW3DdDp_RAwCLcB/s1600/DSC03447.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-ItDyRgv_864/WNUIit44RBI/AAAAAAAABmY/QE0vSqGS4dsyU6mLgOVP29nW3DdDp_RAwCLcB/s640/DSC03447.JPG" width="640" /></a></li>
</ul>
<div>
Werkwijze:</div>
<div>
<ol>
<li>Bak de cupcakes (het recept vind je <a href="http://joycebakt.blogspot.be/2015/04/basisrecept-vanille-cupcakes.html" target="_blank">hier</a>)<br />
</li>
<li>Maak de botercrème (het recept vind je <a href="http://joycebakt.blogspot.be/2015/04/botercreme.html" target="_blank">hier</a>) en kleur deze geel met wat kleurstof. Doe de botercrème in een spuitzak en leg deze aan de kant tot de cupcakes afgekoeld zijn.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WFyWUtgfhHE/WNUIinsId3I/AAAAAAAABmU/Jql4I9j1bocTvrA-j4oAUhXC5FoyIs1iACLcB/s1600/DSC03450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-WFyWUtgfhHE/WNUIinsId3I/AAAAAAAABmU/Jql4I9j1bocTvrA-j4oAUhXC5FoyIs1iACLcB/s640/DSC03450.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Spuit een toefje op de cupcakes, versier met wat sprinkles en voeg ook de rode roos toe.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-OeEbdmz-lhs/WNUIcuOKuaI/AAAAAAAABmI/Dg-7qzeqFoo7aE4FvLLycmAkdg_7xXO_gCLcB/s1600/DSC03463.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-OeEbdmz-lhs/WNUIcuOKuaI/AAAAAAAABmI/Dg-7qzeqFoo7aE4FvLLycmAkdg_7xXO_gCLcB/s640/DSC03463.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a class="bloglovin-widget" data-blog-id="12903499" data-img-src="http://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" href="http://www.bloglovin.com/blogs/joyce-bakt-12903499" target="_blank"><img alt="Joyce bakt" src="https://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" /></a></div>
</div>
<br />
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
<br />Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-79461451877608267862017-01-08T11:01:00.000+01:002020-05-01T09:53:06.996+02:00Speculaas tiramisu met advocaatVoor oudejaarsavond werd me gevraagd om wat dessert te voorzien. Omdat ik geen zin had om de avond zelf in de keuken te moeten gaan staan, bedacht ik om enkele verschillende soorten tiramisu klaar te maken. 's Morgens ging ik aan de slag en maakte ik onder andere deze speculaas tiramisu met advocaat. Dat dit receptje een hit was onder de feestvierders werd al snel duidelijk toen deze schaal de avond zelf helemaal werd verorberd en er de dag nadien jammer genoeg geen restjes meer waren ;)<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rYoNKQvIPDo/WHIMSzLl4vI/AAAAAAAABkk/HRyMcw959qQM9RloUgdgCTGeUmsYEf4bQCLcB/s1600/DSC03401.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-rYoNKQvIPDo/WHIMSzLl4vI/AAAAAAAABkk/HRyMcw959qQM9RloUgdgCTGeUmsYEf4bQCLcB/s640/DSC03401.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<ul>
<li>500g Speculaaskoekjes</li>
<li>afgekoelde koffie</li>
<li>5 eierdooiers</li>
<li>4 eiwitten</li>
<li>6el suiker</li>
<li>250g mascarpone</li>
<li>4el advocaat</li>
</ul>
<div>
Werkwijze:</div>
<div>
<ol>
<li>Klop de eigelen samen met 3el suiker los. Laat dit maar enkele minuten doorkloppen, ik doe dit altijd in mijn keukenmachine terwijl ik de eiwitten opklop met 3el suiker.<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CCFYg_2DqD8/WHIMVHm2r3I/AAAAAAAABko/1d7158BuANgCawcAqL3tEv4PruhSh7XEQCLcB/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-CCFYg_2DqD8/WHIMVHm2r3I/AAAAAAAABko/1d7158BuANgCawcAqL3tEv4PruhSh7XEQCLcB/s640/PicMonkey%2BCollage.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Meng de eigelen met de mascarpone, zorg dat alles goed losgeklopt is, voeg dan de advocaat toe en meng ook dit goed.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-eFAuzebjpr0/WHIMRPINP5I/AAAAAAAABkU/M0oNU60A9eYux9dY6vCPo9BN_9N_G9a3QCLcB/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-eFAuzebjpr0/WHIMRPINP5I/AAAAAAAABkU/M0oNU60A9eYux9dY6vCPo9BN_9N_G9a3QCLcB/s640/PicMonkey%2BCollage.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Spatel voorzichtig de eiwitten onder het mascarpone-mengsel.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-OV1fJRSoTc0/WHIMPIeI73I/AAAAAAAABkQ/4Dmz7oQ4R-QoZK3Tfcp7JQkdbPv5L1NKACLcB/s1600/collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-OV1fJRSoTc0/WHIMPIeI73I/AAAAAAAABkQ/4Dmz7oQ4R-QoZK3Tfcp7JQkdbPv5L1NKACLcB/s640/collage.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Dop de speculaaskoekjes in koffie en bouw zo laag per laag de tiramisu op met telkens een laag van het mascarpone-mengsel tussen twee lagen koekjes.<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WX38Ksu8Da0/WHIMRIcOWzI/AAAAAAAABkc/gm2wT_3MGbsc9fQ_KPYQwlzNtdtW01q9QCLcB/s1600/PicMonkey%2BCollage%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-WX38Ksu8Da0/WHIMRIcOWzI/AAAAAAAABkc/gm2wT_3MGbsc9fQ_KPYQwlzNtdtW01q9QCLcB/s640/PicMonkey%2BCollage%2B2.jpg" width="640" /></a><br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-bxpZtwtu3L4/WHIMRIqjbEI/AAAAAAAABkY/Q24nzGKpX3c_fB8ZP0uPXXZJb2Qj_-YXwCLcB/s1600/PicMonkey%2BCollage%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-bxpZtwtu3L4/WHIMRIqjbEI/AAAAAAAABkY/Q24nzGKpX3c_fB8ZP0uPXXZJb2Qj_-YXwCLcB/s640/PicMonkey%2BCollage%2B3.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Sluit af met een laag mascarpone en werk af met verkruimelde speculaaskoekjes. Laat de tiramisu enkele uren opstijven in de koelkast.<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mB_k-aCfVwc/WHIMSAw5L-I/AAAAAAAABkg/vVaH5rCPRkYeFuPWdJ4wQ4wu8Lmt6i1zACLcB/s1600/DSC03400.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-mB_k-aCfVwc/WHIMSAw5L-I/AAAAAAAABkg/vVaH5rCPRkYeFuPWdJ4wQ4wu8Lmt6i1zACLcB/s640/DSC03400.JPG" width="640" /></a></div>
</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<script src="https://widget.bloglovin.com/widget/scripts/bl.js" type="text/javascript"></script><a class="bloglovin-widget" data-blog-id="12903499" data-img-src="http://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" href="http://www.bloglovin.com/blogs/joyce-bakt-12903499" target="_blank"><img alt="Joyce bakt" src="https://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" /></a><br />
<br />
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-88578192454943648902016-06-22T10:00:00.000+02:002020-05-01T09:53:18.158+02:00Belgische meringuesOp dit moment zitten we in België volop in de voetbalgekte en met mijn baksels doe ik hier graag aan mee. Ik maakte vroeger al <a href="http://joycebakt.blogspot.be/2015/05/belgische-cupcakes.html" target="_blank">cupcakes in onze Belgische driekleur</a> en voor dit EK besloot ik om eens meringues in onze nationale kleuren te maken.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-D2yOz_CxARE/V2pE7OTtzaI/AAAAAAAABio/16SqukMJtiYVuocAFx9socmsVCGz96m3wCLcB/s1600/DSC03329.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-D2yOz_CxARE/V2pE7OTtzaI/AAAAAAAABio/16SqukMJtiYVuocAFx9socmsVCGz96m3wCLcB/s640/DSC03329.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<ul>
<li>2 eiwitten</li>
<li>dubbel gewicht in fijne suiker + vanillesuiker (ongeveer 150g)</li>
<li>kleurstof</li>
</ul>
<div>
Werkwijze:</div>
<div>
<ol>
<li>Verwarm de oven voor op 100°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.</li>
<li>Weeg de eiwitten. Bij mij wogen de eiwitten 72g. Je hebt dubbel zoveel suiker nodig, gebruik dan dus 144g suiker (zakje vanillesuiker + aanvullen met fijne suiker).</li>
<li>Klop de eiwitten afzonderlijk op. Start traag en verhoog de snelheid wanneer het eiwit schuimig wordt. Klop het eiwit al hard zonder de suiker.<br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-y8nDSglPXCI/VTYqbzCmU5I/AAAAAAAAAqA/WstlL2fLiPw/s1600/collage%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-y8nDSglPXCI/VTYqbzCmU5I/AAAAAAAAAqA/WstlL2fLiPw/s1600/collage%2B1.jpg" width="640" /></a></li>
<li>Verlaag de snelheid van de keukenmachine en voeg lepel per lepel de suiker toe. Blijf ondertussen kloppen op medium snelheid. Wanneer alle suiker is toegevoegd, verhoog je geleidelijk aan de snelheid en klop je de eiwitten nog 5 minuten door. Check daarna of alle suiker al volledig is opgenomen. Dit kan je testen door het eiwit te voelen tussen je vingers. Als je nog suiker voelt, moet je nog even doorkloppen. De suiker moet helemaal opgelost zijn.<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MpAskrK6-lk/VTYqb4uXxlI/AAAAAAAAAqI/v58h2d3cshI/s1600/collage%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-MpAskrK6-lk/VTYqb4uXxlI/AAAAAAAAAqI/v58h2d3cshI/s1600/collage%2B2.jpg" width="640" /></a></li>
<li>Bereid de spuitzak voor. Hiervoor neem je kleurstof en een penseel. Je schildert de binnenkant van de spuitzak in de verschillende kleuren. Doe het opgeklopt eiwit voorzichtig in de spuitzak en spuit het begin van het eiwit er terug uit tot wanneer je ziet dat er kleurstof begint mee te komen.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-KyxQX5HQk2w/V2pE7k78IpI/AAAAAAAABiw/q-r0XxOYTjkpXpgxLPkOWiluD3-ImSOwgCLcB/s1600/collage%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-KyxQX5HQk2w/V2pE7k78IpI/AAAAAAAABiw/q-r0XxOYTjkpXpgxLPkOWiluD3-ImSOwgCLcB/s640/collage%2B1.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Spuit toefjes op een bakplaat en zet de meringues 35 minuten in de oven. De meringues zijn klaar wanneer je ze van de bakplaat kan opheffen zonder dat ze blijven plakken.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-D2yOz_CxARE/V2pE7OTtzaI/AAAAAAAABio/16SqukMJtiYVuocAFx9socmsVCGz96m3wCLcB/s1600/DSC03329.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-D2yOz_CxARE/V2pE7OTtzaI/AAAAAAAABio/16SqukMJtiYVuocAFx9socmsVCGz96m3wCLcB/s640/DSC03329.JPG" width="640" /></a></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<script src="https://widget.bloglovin.com/widget/scripts/bl.js" type="text/javascript"></script><a class="bloglovin-widget" data-blog-id="12903499" data-img-src="http://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" href="http://www.bloglovin.com/blogs/joyce-bakt-12903499" target="_blank"><img alt="Joyce bakt" src="https://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" /></a><br />
<br />
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-69746606295322609752016-05-25T10:49:00.000+02:002020-05-01T09:54:47.176+02:00Karamel chocolade mousseToen ik dit recept ontdekte, wou ik het onmiddellijk ook zelf uitproberen. Ik vind karamel en chocolade heerlijk samen en het idee om hier een mousse mee te maken deed me meteen al watertanden. De combinatie chocolade - karamel is hier echt ideaal, je smaakt ze beide en de smaken passen echt zeer goed samen. Het is precies alsof je een mousse eet, gemaakt van rolo's!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6WFEfoyN4cw/VzsNVMfkDzI/AAAAAAAABhs/ED3m8KUJ8vQiWESrTzwwyWb8wQtCFIScQCLcB/s1600/DSC03283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-6WFEfoyN4cw/VzsNVMfkDzI/AAAAAAAABhs/ED3m8KUJ8vQiWESrTzwwyWb8wQtCFIScQCLcB/s640/DSC03283.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<br />
<ul>
<li>100g suiker</li>
<li>60g boter</li>
<li>200ml room</li>
<li>snuifje zout</li>
<li>120g chocolade</li>
<li>3 eieren</li>
</ul>
<div>
Voor de afwerking:</div>
<div>
<ul>
<li>room</li>
<li>suiker</li>
<li>chocolade</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Werkwijze;</div>
<div>
<ol>
<li>Maak eerst de karamel. Hiervoor doe je de suiker in een steelpannetje. Zet dit op het vuur, de suiker zal smelten en kleuren. Wanneer je ziet dat hij begint te smelten, mag je er in roeren. Wanneer de suiker het juiste kleur heeft, doe je de boter erbij.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hFfcTMmNKw0/VzsNVmB7guI/AAAAAAAABh0/t0UNoS_B9DIy6VTfDj99G6K617m8khKnwCLcB/s1600/collage%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-hFfcTMmNKw0/VzsNVmB7guI/AAAAAAAABh0/t0UNoS_B9DIy6VTfDj99G6K617m8khKnwCLcB/s640/collage%2B1.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Daarna doe je vuur uit en voeg je de room toe. Meng hier ook het zout bij. <br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BT6xCHP6mAM/VzsNV35oIPI/AAAAAAAABh4/tEESdJAXWDErXCtVUEMyQuWSCVqBR1J6wCLcB/s1600/collage%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-BT6xCHP6mAM/VzsNV35oIPI/AAAAAAAABh4/tEESdJAXWDErXCtVUEMyQuWSCVqBR1J6wCLcB/s640/collage%2B2.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Van deze karamel neem je ongeveer 120g apart, die kan je straks gebruiken voor wat extra smaak en decoratie. De chocolade voeg je toe bij de karamel die nog in het steelpannetje zit. De chocolade zal smelten door de warmte van de karamel.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-SaH2B91vGgI/VzsNWBwAsnI/AAAAAAAABiA/nQiV8yQW_LMAKQuNGWSsI26X1vVmvI3_gCLcB/s1600/collage%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-SaH2B91vGgI/VzsNWBwAsnI/AAAAAAAABiA/nQiV8yQW_LMAKQuNGWSsI26X1vVmvI3_gCLcB/s640/collage%2B3.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Neem de 120g karamel die je daarnet uit het steelpannetje hebt gehaald en gebruik dit om in jouw potjes of glazen al een bodempje karamel te gieten.</li>
<li>Wanneer het karamel-chocolademengsel genoeg is afgekoeld, scheid je de eieren en voeg je de eierdooiers bij het karamel-chocolademengsel. De eiwitten klop je eerst afzonderlijk op.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-hx8fWPXegDs/VzsNWOjG62I/AAAAAAAABiE/tIqnAEzcXnYyHlIfyCyYwAv75J73hX4FQCLcB/s1600/collage%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-hx8fWPXegDs/VzsNWOjG62I/AAAAAAAABiE/tIqnAEzcXnYyHlIfyCyYwAv75J73hX4FQCLcB/s640/collage%2B4.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Eerst vouw je een derde van het eiwit onder het karamel-chocolademengsel, daarna voeg je ook de rest van het eiwit toe.</li>
<li>Verdeel de mousse over jouw glazen en zet ze enkele uren in de koelkast.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-I41n3P959jg/VzsNT1iebmI/AAAAAAAABhg/Mnjhb41aepgBohBf0IChRwYq6qwxBxGHQCLcB/s1600/DSC03279.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-I41n3P959jg/VzsNT1iebmI/AAAAAAAABhg/Mnjhb41aepgBohBf0IChRwYq6qwxBxGHQCLcB/s640/DSC03279.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Ik werkte de mousse nog af met wat slagroom (hiervoor klop je de room op met enkele eetlepels suiker) en gesmolten chocolade.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--AO_VKggJbY/VzsNVHby3CI/AAAAAAAABho/qpr3vX5gv4MXy3crOD-PJ4qH4dCBI3pFwCLcB/s1600/DSC03282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/--AO_VKggJbY/VzsNVHby3CI/AAAAAAAABho/qpr3vX5gv4MXy3crOD-PJ4qH4dCBI3pFwCLcB/s640/DSC03282.JPG" width="640" /></a></li>
</ol>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<script src="https://widget.bloglovin.com/widget/scripts/bl.js" type="text/javascript"></script><a class="bloglovin-widget" data-blog-id="12903499" data-img-src="http://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" href="http://www.bloglovin.com/blogs/joyce-bakt-12903499" target="_blank"><img alt="Joyce bakt" src="https://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499"></a><br />
<br />
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-84513222415722987842016-05-17T13:59:00.002+02:002020-05-01T09:55:02.617+02:00Oreo taartHet maken van een oreo taart stond al een hele tijd op mijn to bake lijstje. Ik was dan ook héél enthousiast toen mijn schoonzusje voor haar verjaardag een oreotaart vroeg. Ik ging meteen met allerlei ideetjes aan de slag en uiteindelijk werd het een chocoladetaart met slagroom en oreo vulling, afgewerkt met oreo botercrème, chocolade en nóg meer oreo's.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-of3d6wuB-DM/VzsFahYK0pI/AAAAAAAABgk/Z4aEz_DlWLAcx-HT7tx4SY4gJ6SmqNayQCLcB/s1600/DSC03255.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-of3d6wuB-DM/VzsFahYK0pI/AAAAAAAABgk/Z4aEz_DlWLAcx-HT7tx4SY4gJ6SmqNayQCLcB/s640/DSC03255.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<br />
Voor de cakes:<br />
Deze ingrediënten zijn voor 1cake, als je de taart net zo hoog wil als die van mij, moet je twee cakes bakken en moet je dus alle ingrediënten x2 doen.<br />
<ul>
<li>350g zelfrijzende bloem </li>
<li>370g suiker</li>
<li>50g cacao</li>
<li>1/2tl zout</li>
<li>240ml afgekoelde koffie</li>
<li>210ml plantaardige olie (vb zonnebloemolie)</li>
<li>3 eieren</li>
<li>240ml volle melk</li>
</ul>
<br />
Voor de vulling:<br />
<ul>
<li>600ml room</li>
<li>3el suiker</li>
<li>2 rolletjes oreo's</li>
</ul>
<br />
Voor de botercrème en afwerking:<br />
<ul>
<li>300g boter</li>
<li>750g poedersuiker</li>
<li>2 rolletjes oreo's</li>
<li>Chocolade</li>
</ul>
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-VviRusq9v3g/VzsFYjY9UWI/AAAAAAAABgQ/7hnZAMH5UZ4kyYs2Io4ty_3v1hauON9FQCLcB/s1600/DSC03249.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-VviRusq9v3g/VzsFYjY9UWI/AAAAAAAABgQ/7hnZAMH5UZ4kyYs2Io4ty_3v1hauON9FQCLcB/s640/DSC03249.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
Werkwijze:<br />
<br />
<div>
Voor de chocoladecakes:</div>
<ol>
<li>Verwarm de oven voor op 170°C en beboter en bekleed twee sprinvormen met bakpapier (tenzij je maar 1 taart maakt, dan heb je maar 1 springvorm nodig)</li>
<li>Ik maak de twee taarten tegelijkertijd. Hiervoor meng je eerst alle droge ingrediënten (bloem, suiker en cacao). Daarna meng je ook de koffie, olie en eieren. Doe dit allemaal samen in de keukenmachine en meng goed maar niet te lang. Voeg als laatste de melk toe.<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-l5xHtu8nbIQ/VVte7LtxU4I/AAAAAAAAAxc/q8LZKV6yPpc/s1600/collage%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-l5xHtu8nbIQ/VVte7LtxU4I/AAAAAAAAAxc/q8LZKV6yPpc/s640/collage%2B3.jpg" width="640" /></a></li>
<li>Als je net zoals ik deeg gemaakt hebt voor twee taarten, verdeel je het deeg gelijk over de twee taartvormen.<br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zTPhbCicc0k/VVte7Ak9tGI/AAAAAAAAAx0/ccSv6pLT8qM/s1600/collage%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-zTPhbCicc0k/VVte7Ak9tGI/AAAAAAAAAx0/ccSv6pLT8qM/s640/collage%2B4.jpg" width="640" /></a></li>
<li>Bak de taarten 60 minuten op 170°C. De taarten zijn klaar wanneer je een prikker er kan insteken en hij er proper terug uitkomt. Laat de taarten volledig afkoelen vooraleer je begint met decoreren.</li>
</ol>
<div>
De taart vullen:</div>
<div>
<ol>
<li>Zorg dat beide taarten mooi plat zijn bovenaan en snijd ze dan nogmaals horizontaal middendoor. Zo krijg je 4 plakken cake.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gxS0JhyDLck/VzsFXQs2PLI/AAAAAAAABgE/UHLObz48uEss57VHDRKpvCY1684h_y6CwCLcB/s1600/DSC03235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-gxS0JhyDLck/VzsFXQs2PLI/AAAAAAAABgE/UHLObz48uEss57VHDRKpvCY1684h_y6CwCLcB/s640/DSC03235.JPG" width="640" /></a></li>
<li>Voor de vulling klop je eerst de slagroom op met de suiker. De oreo's doe je in een zakje en verkruimel je (het is niet erg als er hier en daar nog wat grote stukken tussen zitten).</li>
<li>Om de taart op te bouwen start je met een laag cake, hier doe je wat slagroom op en wat verkruimelde oreo's. Zo bouw je verder tot je aan de laatste laag cake komt. Hier moet geen slagroom meer op, de taart wordt aan de bovenkant en de zijkanten afgewerkt met botercrème.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-VOMjEItwH68/VzsGh50eHKI/AAAAAAAABhE/AB8aCDRRA4o0tWu5WlQ-nz7_UtXiRCZcQCLcB/s1600/DSC03238.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-VOMjEItwH68/VzsGh50eHKI/AAAAAAAABhE/AB8aCDRRA4o0tWu5WlQ-nz7_UtXiRCZcQCLcB/s640/DSC03238.JPG" width="640" /></a></li>
<li>Zet de taart een uurtje in de koelkast om de slagroom wat te laten opstijven.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Jc7njEcF69A/VzsGh8SGG6I/AAAAAAAABhA/cqF97YKzylE2SwEtlXPH3vcGIpHD-dS2wCLcB/s1600/DSC03239.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Jc7njEcF69A/VzsGh8SGG6I/AAAAAAAABhA/cqF97YKzylE2SwEtlXPH3vcGIpHD-dS2wCLcB/s640/DSC03239.JPG" width="640" /></a></li>
</ol>
</div>
<div>
De taart afwerken:</div>
<div>
<ol>
<li>Maak eerst de botercrème. Hiervoor klop je eerst de boter enkele minuten romig. Daarna voeg je er de poedersuiker in twee delen bij. Blijf goed kloppen, het is de bedoeling dat hier veel lucht in geklopt wordt.</li>
<li>Leg 8 oreo's opzij voor de decoratie. De rest van de oreo's doe je in een zakje en verkruimel je. Voeg dit toe aan de botercrème.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-0Ebgrz9hMqw/VzsGzWhNqVI/AAAAAAAABhI/LGwOU0im5tMeQ26GsHVlG8B2H5qslhBeACLcB/s1600/collage%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-0Ebgrz9hMqw/VzsGzWhNqVI/AAAAAAAABhI/LGwOU0im5tMeQ26GsHVlG8B2H5qslhBeACLcB/s640/collage%2B1.jpg" width="640" /></a></li>
<li>Werk de zijkant en de bovenkant van de taart af met de botercrème.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-uJY3P3vkUJs/VzsGhwpAyzI/AAAAAAAABg8/KLhfu-gn2bAvsegqQasbMhXmXMTq7DdfACLcB/s1600/DSC03245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-uJY3P3vkUJs/VzsGhwpAyzI/AAAAAAAABg8/KLhfu-gn2bAvsegqQasbMhXmXMTq7DdfACLcB/s640/DSC03245.JPG" width="640" /></a></li>
<li>Spuit met de rest van de slagroom enkele toefjes en plaats hier wat oreo's op.<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ymBZV3L3S0M/VzsFXK1ZhvI/AAAAAAAABgA/00FIiOtYY_0Lf5PRQx09hDlLu1DYHObVQCLcB/s1600/DSC03246.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-ymBZV3L3S0M/VzsFXK1ZhvI/AAAAAAAABgA/00FIiOtYY_0Lf5PRQx09hDlLu1DYHObVQCLcB/s640/DSC03246.JPG" width="640" /></a></li>
<li>Om de taart nog wat verder af te werken, heb ik wat chocolade gesmolten en hiermee de taart nog wat verder versierd.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-VviRusq9v3g/VzsFYjY9UWI/AAAAAAAABgQ/7hnZAMH5UZ4kyYs2Io4ty_3v1hauON9FQCLcB/s1600/DSC03249.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-VviRusq9v3g/VzsFYjY9UWI/AAAAAAAABgQ/7hnZAMH5UZ4kyYs2Io4ty_3v1hauON9FQCLcB/s640/DSC03249.JPG" width="640" /></a></li>
</ol>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<script src="https://widget.bloglovin.com/widget/scripts/bl.js" type="text/javascript"></script><a class="bloglovin-widget" data-blog-id="12903499" data-img-src="http://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" href="http://www.bloglovin.com/blogs/joyce-bakt-12903499" target="_blank"><img alt="Joyce bakt" src="https://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499"></a><br />
<br />
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-63458038653819035322016-05-06T09:00:00.000+02:002020-05-01T09:57:53.614+02:00Koekjes met regenbooghartDeze koekjes heb ik een hele tijd geleden ergens op social media zien passeren en sindsdien stonden ze op mijn to bake lijstje. Nu het wat rustiger is op het werk, heb ik eindelijk tijd gehad om dit project eens aan te pakken. De koekjes zijn gewone vanille suiker koekjes, maar zo zien ze er toch veel leuker uit dan gewone koekjes :)<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mwQpGrzOfWk/Vw9t9sFFDCI/AAAAAAAABfM/ohBt1_3U7SEtpWqDqT3VeWUmM3APcw7pgCLcB/s1600/DSC03229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-mwQpGrzOfWk/Vw9t9sFFDCI/AAAAAAAABfM/ohBt1_3U7SEtpWqDqT3VeWUmM3APcw7pgCLcB/s640/DSC03229.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Benodigdheden:<br />
<ul>
<li>Basisrecept koekjes: het recept vind je <a href="http://joycebakt.blogspot.com/2015/06/basisrecept-suikerkoekjes.html" target="_blank">hier</a></li>
<li>Kleurstof</li>
<li>sprinkles</li>
</ul>
<div>
Werkwijze:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Maak het koekjesdeeg volgens het recept. Een derde van het deeg laat je ongekleur opzij liggen. De overige twee derden, verdeel je in 6. Deze 6 kleine stukjes, kleur je in de regenboogkleuren.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PHHZCeJf4bw/Vw9t9P0FAfI/AAAAAAAABfA/AelV8VozUPk77O3HNtORt_-7LuTmB4itACLcB/s1600/collage%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-PHHZCeJf4bw/Vw9t9P0FAfI/AAAAAAAABfA/AelV8VozUPk77O3HNtORt_-7LuTmB4itACLcB/s640/collage%2B4.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Rol elk kleur een beetje uit en stapel ze op elkaar. Het kan zijn dat het deeg wat te slap is of teveel kleeft, dan moet je het deeg terug even laten rusten in de koelkast.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-WGPE6nx10_U/Vw9t95DhTjI/AAAAAAAABfI/mkkH24T5V9gWpV0MX7rJ7X4kXtwR1Oq8ACLcB/s1600/collage%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-WGPE6nx10_U/Vw9t95DhTjI/AAAAAAAABfI/mkkH24T5V9gWpV0MX7rJ7X4kXtwR1Oq8ACLcB/s640/collage%2B5.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Als de 6 kleuren op elkaar liggen, snijd je deze in stukjes zodat je er de hartjes kan uitdrukken. Hou rekening met de grootte van jouw koekjesvorm. Als jouw deeg niet hoog genoeg komt, kan je dit straks nog wat corrigeren door het deeg op zijn zij te leggen en zo terug wat plat te rollen met de deegrol.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-LEYC-4Xz4Bo/Vw9t-GeV_4I/AAAAAAAABfQ/cBlipxVqVygTWtrNBhqu8XdlyRsP_1gugCLcB/s1600/collage%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-LEYC-4Xz4Bo/Vw9t-GeV_4I/AAAAAAAABfQ/cBlipxVqVygTWtrNBhqu8XdlyRsP_1gugCLcB/s640/collage%2B6.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Plaats alle hartjes die je nu hebt uitgeduwd op een rij. Vul eerst de gaten en gleuven op met het ongekleurde deeg en bouw zo verder tot je een ronde koekjesrol krijgt.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-k7sbTyzYZwo/Vw9t-SSgJyI/AAAAAAAABfU/fBUb1fwjZcky-Uh9j9F1vLqfnKjpAq79wCLcB/s1600/collage%2B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-k7sbTyzYZwo/Vw9t-SSgJyI/AAAAAAAABfU/fBUb1fwjZcky-Uh9j9F1vLqfnKjpAq79wCLcB/s640/collage%2B7.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Leg deze terug in de koelkast om op te stijven. Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C. Rol dan de koekjesrol door de sprinkles en snijd rondjes van de koekjesrol. Leg deze op een bakplaat (met bakpapier) en bak de koekjes 10 minuten op 180°C.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0gickHof1Ug/Vw9t-qmFflI/AAAAAAAABfY/_LdfxDctvf45K4iRkiV30Nm0e5qCb4hIQCLcB/s1600/collage%2B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-0gickHof1Ug/Vw9t-qmFflI/AAAAAAAABfY/_LdfxDctvf45K4iRkiV30Nm0e5qCb4hIQCLcB/s640/collage%2B8.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
</ol>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<script src="https://widget.bloglovin.com/widget/scripts/bl.js" type="text/javascript"></script><a class="bloglovin-widget" data-blog-id="12903499" data-img-src="http://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" href="http://www.bloglovin.com/blogs/joyce-bakt-12903499" target="_blank"><img alt="Joyce bakt" src="https://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499"></a><br />
<br />
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-89401372822202287022016-04-14T11:52:00.000+02:002020-05-01T09:58:04.911+02:00Regenboog hartjes koekjesDe lente is terug in het land, dus is het hier weer tijd voor vrolijke regenboog-baksels. Als eerste bakte ik deze superleuke regenboog hartjes koekjes. Je kan de kleuren natuurlijk variëren en ook de vorm kan je aanpassen om bijvoorbeeld vrolijke vlinders of bloemenkoekjes te maken.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RTK2Cqc_DTc/Vw9nMCtoy2I/AAAAAAAABes/Ou68R9APgzM1Qw9_M_keSifgH1v21E0GACLcB/s1600/DSC03207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-RTK2Cqc_DTc/Vw9nMCtoy2I/AAAAAAAABes/Ou68R9APgzM1Qw9_M_keSifgH1v21E0GACLcB/s640/DSC03207.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Benodigdheden:<br />
<ul>
<li>Basisrecept koekjes: het recept vind je <a href="http://joycebakt.blogspot.com/2015/06/basisrecept-suikerkoekjes.html" target="_blank">hier</a></li>
<li>Kleurstof</li>
</ul>
<br />
Werkwijze:<br />
<br />
<ol>
<li>Maak het koekjesdeeg volgens het <a href="http://joycebakt.blogspot.com/2015/06/basisrecept-suikerkoekjes.html" target="_blank">recept</a>, maar bak het nog niet af. Verdeel het deeg in 6 stukken en kleur elk stuk.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-26pPjsreGMg/Vw9nLnKHRMI/AAAAAAAABek/L2mB3F0GJYwqaYuuiD2WGfrp-ZkSakMRwCLcB/s1600/collage%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-26pPjsreGMg/Vw9nLnKHRMI/AAAAAAAABek/L2mB3F0GJYwqaYuuiD2WGfrp-ZkSakMRwCLcB/s640/collage%2B1.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Laat het deeg even opstijven in de koelkast</li>
<li>Rol lange worstjes van het deeg en leg deze naast elkaar op wat bakpapier.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6zJyhSAqyLI/Vw9nL3t1yjI/AAAAAAAABeo/xUXeuhXjRRY-UIes5IkMHUv8o7JCs51swCLcB/s1600/collage%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-6zJyhSAqyLI/Vw9nL3t1yjI/AAAAAAAABeo/xUXeuhXjRRY-UIes5IkMHUv8o7JCs51swCLcB/s640/collage%2B2.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Rol hier nog eens over met de deegrol om het deeg mooi plat te maken. Ik leg hier eerst nog een vel bakpapier op, zodat het deeg niet zou blijven kleven aan mijn deegrol.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-HCpb6nyz9-o/Vw9nMXpreJI/AAAAAAAABew/OKGGEMG3WcgYXf680IdAAtcBkPjt1iUoACLcB/s1600/collage%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-HCpb6nyz9-o/Vw9nMXpreJI/AAAAAAAABew/OKGGEMG3WcgYXf680IdAAtcBkPjt1iUoACLcB/s640/collage%2B3.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Duw de hartjes uit de koekjes zodat je alle kleuren in een koekje krijgt.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RTK2Cqc_DTc/Vw9nMCtoy2I/AAAAAAAABes/Ou68R9APgzM1Qw9_M_keSifgH1v21E0GACLcB/s1600/DSC03207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-RTK2Cqc_DTc/Vw9nMCtoy2I/AAAAAAAABes/Ou68R9APgzM1Qw9_M_keSifgH1v21E0GACLcB/s640/DSC03207.JPG" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Bak de koekjes 10 minuten op 180°C</li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<script src="https://widget.bloglovin.com/widget/scripts/bl.js" type="text/javascript"></script><a class="bloglovin-widget" data-blog-id="12903499" data-img-src="http://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" href="http://www.bloglovin.com/blogs/joyce-bakt-12903499" target="_blank"><img alt="Joyce bakt" src="https://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499"></a><br />
<br />
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-79888878938952458412016-03-18T09:00:00.000+01:002020-05-01T09:58:16.705+02:00Chocolade mugcakeMug cakes zijn ideaal voor wanneer je dringend nood hebt aan een portie zoet. Ik maakte al verschillende mugcakes, waaronder een <a href="http://joycebakt.blogspot.be/2015/05/vanille-mug-cake.html" target="_blank">vanille mugcake</a> en een <a href="http://joycebakt.blogspot.be/2015/06/nutella-mug-cake.html" target="_blank">nutella mugcake</a>, maar een eenvoudige chocolade mugcake ontbrak nog. Dit recept is een perfecte aanvulling voor mijn basic mugcake recepten. Met deze hoeveelheden maak je trouwens ook precies 1 portie, perfect voor dat 'ik-heb-nu-chocolade-nodig'-moment ;)<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gqOkdGF5zrI/VuuxZiscmJI/AAAAAAAABd8/rju7xxw5DMY1RjFG_3_MTXMDyxZcY7zVw/s1600/DSC03191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-gqOkdGF5zrI/VuuxZiscmJI/AAAAAAAABd8/rju7xxw5DMY1RjFG_3_MTXMDyxZcY7zVw/s640/DSC03191.JPG" width="640" /></a><br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gqOkdGF5zrI/VuuxZiscmJI/AAAAAAAABd8/rju7xxw5DMY1RjFG_3_MTXMDyxZcY7zVw/s1600/DSC03191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><br />
</a> <br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<ul>
<li>3el bloem</li>
<li>2el bruine suiker</li>
<li>2el cacao</li>
<li>3el olie</li>
<li>2el water</li>
<li>vanille</li>
</ul>
<div>
Werkwijze:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Deze mugcake is echt heel eenvoudig te maken. Meng gewoon alle ingrediënten goed, je kan dit meteen in de kop doen. Daarna zet je deze 1 minuut in de microgolfoven. In tegenstelling tot mijn andere mugcakes, zal deze niet rijzen.</div>
<div>
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cSRYRrptE24/Vuuxaa5UnGI/AAAAAAAABeI/7_8k5waffMU1XzMmsQzq0aIIKE6eqlvcw/s1600/collage%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-cSRYRrptE24/Vuuxaa5UnGI/AAAAAAAABeI/7_8k5waffMU1XzMmsQzq0aIIKE6eqlvcw/s640/collage%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Ik werkte de mugcake nog af met chocolade botercrème en een paar chocoladedruppels.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gqOkdGF5zrI/VuuxZiscmJI/AAAAAAAABd8/rju7xxw5DMY1RjFG_3_MTXMDyxZcY7zVw/s1600/DSC03191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-gqOkdGF5zrI/VuuxZiscmJI/AAAAAAAABd8/rju7xxw5DMY1RjFG_3_MTXMDyxZcY7zVw/s640/DSC03191.JPG" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<script src="https://widget.bloglovin.com/widget/scripts/bl.js" type="text/javascript"></script><a class="bloglovin-widget" data-blog-id="12903499" data-img-src="http://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" href="http://www.bloglovin.com/blogs/joyce-bakt-12903499" target="_blank"><img alt="Joyce bakt" src="https://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499"></a><br />
<br />
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-13774555029143862362016-03-04T09:00:00.000+01:002020-05-01T09:58:29.610+02:00Chocolade cupcakesMet deze chocolade cupcakes scoor je bij elke chocoladeliefhebber. Zowel de cupcakes als de botercrème bevatten een goeie basis chocolade en je kan de cupcakes zelfs nog afwerken met wat extra chocolade!<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-c0b-7032wAo/Vtk_DmOzZQI/AAAAAAAABdY/_GZxtAOrMS4/s1600/DSC03158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-c0b-7032wAo/Vtk_DmOzZQI/AAAAAAAABdY/_GZxtAOrMS4/s640/DSC03158.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<br />
Voor de cupcakes:<br />
<ul>
<li>135g boter</li>
<li>120g suiker</li>
<li>2 eieren</li>
<li>100g zelfrijzende bloem</li>
<li>30g cacao</li>
<li>1/2tl zout</li>
<li>1/2tl bicarbonaat</li>
</ul>
<br />
Voor de botercrème:<br />
<ul>
<li>75g donkere chocolade</li>
<li>150g boter</li>
<li>350g poedersuiker</li>
</ul>
<br />
Werkwijze:<br />
<ol>
<li>Maak eerst de cupcakes. Verwarm hiervoor eerst de oven voor op 170°C en doe cupcakepapiertjes in een cupcakeblik. Met dit recept kan je 12 cupcakes maken, maar als je graag cupcakes hebt met een mooie bolle bovenkant, dan raad ik aan om er maar 10 te maken.</li>
<li>Klop de boter en de suiker romig. Voeg de eieren toe en meng goed. Als laatste voeg je de zelfrijzende bloem, cacao, het zout en bicarbonaat toe. Meng nu kort, tot je ziet dat het deeg samengekomen is.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kBkPjn5x6bc/Vtk_EfpVE_I/AAAAAAAABdk/b-9vwUVY7_g/s1600/collage%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-kBkPjn5x6bc/Vtk_EfpVE_I/AAAAAAAABdk/b-9vwUVY7_g/s640/collage%2B1.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Verdeel het deeg in jouw cupcakeblik en bak de cupcakes 22 minuten op 170°C.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3C6XoIQqgWY/Vtk_EnZ9X0I/AAAAAAAABds/cuBvIPwOPQU/s1600/collage%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-3C6XoIQqgWY/Vtk_EnZ9X0I/AAAAAAAABds/cuBvIPwOPQU/s640/collage%2B2.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Laat de cupcakes afkoelen vooraleer je ze decoreert.</li>
<li>Smelt de chocolade. Dit kan in korte intervallen in de microgolfoven of au bain marie.</li>
<li>Klop eerst de boter romig en voeg daarna in twee delen de poedersuiker toe. Klop enkele minuten. (<a href="http://joycebakt.blogspot.be/2015/04/botercreme.html" target="_blank">hier </a>kan je een uitgebreide werkwijze voor botercrème vinden) Meng dan als laatste ook de gesmolten chocolade hieronder. Let op dat de chocolade al een beetje afgekoeld is, doe de net gesmolten chocolade niet meteen bij de botercrème.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-v5RJWD8DYhk/Vtk_EvMWDmI/AAAAAAAABdo/hWSp0UfQ7_k/s1600/collage%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-v5RJWD8DYhk/Vtk_EvMWDmI/AAAAAAAABdo/hWSp0UfQ7_k/s640/collage%2B3.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Doe de chocolade botercrème in een spuitzak en spuit toefjes op de cupcakes.</li>
<li>Werk eventueel nog af met wat sprinkles of een leuke chocoladedecoratie.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-4zkJzPsTYX8/Vtk_DlIGDrI/AAAAAAAABdg/yCvOMcdGV78/s1600/DSC03156.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-4zkJzPsTYX8/Vtk_DlIGDrI/AAAAAAAABdg/yCvOMcdGV78/s640/DSC03156.JPG" width="640" /></a></li>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<script src="https://widget.bloglovin.com/widget/scripts/bl.js" type="text/javascript"></script><a class="bloglovin-widget" data-blog-id="12903499" data-img-src="http://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" href="http://www.bloglovin.com/blogs/joyce-bakt-12903499" target="_blank"><img alt="Joyce bakt" src="https://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499"></a><br />
<br />
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-18055062785062861902016-02-26T09:00:00.000+01:002020-05-01T09:58:41.811+02:00Basisrecept: chocolade cupcakeEen tijdje geleden kwam er al een basisrecept voor vanillecupcakes online. De chocoladevariant kon natuurlijk niet ontbreken. Na verschillende recepten uit te proberen, koos ik er voor om dit recept als 'basisrecept' te publiceren. Ze mislukken nooit, ze zijn lekker luchtig en ze smaken heerlijk naar chocolade.<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0kGzPKKEaZM/Vs2DkfoGAOI/AAAAAAAABdE/fGaWjWFYb7Q/s1600/DSC03156.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-0kGzPKKEaZM/Vs2DkfoGAOI/AAAAAAAABdE/fGaWjWFYb7Q/s640/DSC03156.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<ul>
<li>135g boter</li>
<li>120g suiker</li>
<li>2 eieren</li>
<li>100g zelfrijzende bloem</li>
<li>30g cacao</li>
<li>1/2tl zout</li>
<li>1/2tl bicarbonaat</li>
</ul>
<br />
Werkwijze:<br />
<ol>
<li>Verwarm de oven voor op 170°C en doe cupcakepapiertjes in een cupcakeblik. Met dit recept kan je 12 cupcakes maken, maar als je graag cupcakes hebt met een mooie bolle bovenkant, dan raad ik aan om er maar 10 te maken.</li>
<li>Klop de boter en de suiker romig. Voeg de eieren toe en meng goed. Als laatste voeg je de zelfrijzende bloem, cacao, het zout en bicarbonaat toe. Meng nu kort, tot je ziet dat het deeg samengekomen is.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-dMiVTt6e-i4/Vs2DkErW-KI/AAAAAAAABc8/kgzo3LxmuwI/s1600/collage%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-dMiVTt6e-i4/Vs2DkErW-KI/AAAAAAAABc8/kgzo3LxmuwI/s640/collage%2B1.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Verdeel het deeg in jouw cupcakeblik en bak de cupcakes 22 minuten op 170°C.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-H8OaQ30oQkE/Vs2DlGkaZCI/AAAAAAAABdI/kOAlpqkinfk/s1600/collage%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-H8OaQ30oQkE/Vs2DlGkaZCI/AAAAAAAABdI/kOAlpqkinfk/s640/collage%2B2.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Laat de cupcakes afkoelen vooraleer je ze eventueel decoreert.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vBbs2QJKOQk/Vs2DkR9DpFI/AAAAAAAABdA/3E_jOHn4zvU/s1600/DSC03154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-vBbs2QJKOQk/Vs2DkR9DpFI/AAAAAAAABdA/3E_jOHn4zvU/s640/DSC03154.JPG" width="640" /></a></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<script src="https://widget.bloglovin.com/widget/scripts/bl.js" type="text/javascript"></script><a class="bloglovin-widget" data-blog-id="12903499" data-img-src="http://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" href="http://www.bloglovin.com/blogs/joyce-bakt-12903499" target="_blank"><img alt="Joyce bakt" src="https://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499"></a><br />
<br />
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-50862481067355455702016-02-19T09:00:00.000+01:002020-05-01T09:58:53.488+02:00Chocolade en aardbei figuurcakeVorig jaar maakte ik voor valentijn een <a href="http://joycebakt.blogspot.be/2015/02/figuurcake-chocoladecake-met-een-hart.html" target="_blank">cake met een hart</a>. Dit was mijn eerste figuurcake en dit bleek eigenlijk nog zo moeilijk niet. Dit jaar besloot ik hierop een variant te maken. Ik maakte een chocoladecake met een aardbeienhart.<br />
<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-MBsWHCZbcPA/VsQ-rEmLkeI/AAAAAAAABcc/8gBbGwL4avA/s1600/DSC03141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-MBsWHCZbcPA/VsQ-rEmLkeI/AAAAAAAABcc/8gBbGwL4avA/s640/DSC03141.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<br />
Voor de aardbeiencake:<br />
<ul>
<li>250g boter</li>
<li>250g suiker</li>
<li>4 eieren</li>
<li>250g zelfrijzende bloem</li>
<li>rode kleurstof</li>
<li>aardbeien smaakstof (heb je geen smaakstof? In <a href="http://joycebakt.blogspot.be/2015/07/aardbeientaart.html" target="_blank">dit recept</a> maak ik met echte aardbeien een aardbeiencake)</li>
</ul>
Voor de chocoladecake:<br />
<ul>
<li>250g boter</li>
<li>250g suiker</li>
<li>4 eieren</li>
<li>250g zelfrijzende bloem</li>
<li>2 el cacao</li>
</ul>
<div>
Ook nog:</div>
<div>
<ul>
<li>cakeblik</li>
<li>hart-uitsteker die mooi in jouw cakevorm past</li>
</ul>
</div>
<div>
Werkwijze:</div>
<div>
<ol>
<li>Maak eerst de aardbeiencake. Verwarm de oven voor op 180°C en beboter een cakevorm. Meng dan eerst de boter en suiker. Daarna voeg je een voor een de eieren toe. Doe hier de zelfrijzende bloem bij en meng kort tot het deeg samenkomt. Voeg als laatste de kleurstof en smaakstof toe en meng kort.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-amF_InuM0E8/VsQ-qlmmVKI/AAAAAAAABcQ/EmP0ZiuZqBg/s1600/collage%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-amF_InuM0E8/VsQ-qlmmVKI/AAAAAAAABcQ/EmP0ZiuZqBg/s640/collage%2B1.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Bak deze cake 50 minuten op 180°C.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Ov-f4Nf53n8/VsQ-rTOQ3YI/AAAAAAAABcY/mr1WjTdQtxM/s1600/collage%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-Ov-f4Nf53n8/VsQ-rTOQ3YI/AAAAAAAABcY/mr1WjTdQtxM/s640/collage%2B2.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Laat de aarbeiencake wat afkoelen en snijd deze dan in plakjes, zo breed als jouw hartjesuitsteker en druk hier dan de hartjes uit.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Wz0dEQK4XP4/VsQ-rzV-v5I/AAAAAAAABcg/VJ_r_cvfnsQ/s1600/collage%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-Wz0dEQK4XP4/VsQ-rzV-v5I/AAAAAAAABcg/VJ_r_cvfnsQ/s640/collage%2B3.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Maak dan het beslag voor de chocoladecake. Hiervoor volg je dezelfde stappen als voor de aardbeiencake en voeg je op het laatste de cacao toe ipv de kleur- en smaakstof.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-vP08fDPuav4/VsQ-r79--8I/AAAAAAAABck/Hke2Dlh5Ux8/s1600/collage%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-vP08fDPuav4/VsQ-r79--8I/AAAAAAAABck/Hke2Dlh5Ux8/s640/collage%2B4.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Beboter opnieuw een cakeblik en doe hier een grondje chocoladedeeg in. Hierop plaats je de aardbeienhartjes. De rest van het cakeblik vul je aan met de rest van het chocoladedeeg. Zorg dat de hartjes ook bovenaan bedekt zijn met het deeg.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SWweNZK4O0I/VsQ-rxw0zbI/AAAAAAAABco/vzGzs7IcG0E/s1600/collage%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-SWweNZK4O0I/VsQ-rxw0zbI/AAAAAAAABco/vzGzs7IcG0E/s640/collage%2B5.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Bak de cake 45 minuten op 180°C.<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FnlX1UDv4Fs/VsQ-rJ1NWtI/AAAAAAAABcU/2iuyDx4OKsc/s1600/DSC03130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-FnlX1UDv4Fs/VsQ-rJ1NWtI/AAAAAAAABcU/2iuyDx4OKsc/s640/DSC03130.JPG" width="640" /></a></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<script src="https://widget.bloglovin.com/widget/scripts/bl.js" type="text/javascript"></script><a class="bloglovin-widget" data-blog-id="12903499" data-img-src="http://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" href="http://www.bloglovin.com/blogs/joyce-bakt-12903499" target="_blank"><img alt="Joyce bakt" src="https://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499"></a><br />
<br />
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-56659674065212057402016-02-13T11:41:00.000+01:002020-05-01T09:59:07.332+02:00Red velvet fudgeAls je nog snel een lekkere, zoete hap wil voorbereiden voor Valentijn, dan is dit recept voor red velvet fudge hier perfect voor. De fudge bestaat uit slechts twee basisingrediënten, aangevuld met enkele smaakmakers. Een hele tijd geleden maakte ik al gewone <a href="http://joycebakt.blogspot.be/2015/07/chocolade-fudge.html" target="_blank">chocolade fudge</a> en <a href="http://joycebakt.blogspot.be/2015/12/oreo-fudge.html" target="_blank">oreo fudge</a>. Het werd tijd om hier nog een derde gemakkelijke variant aan toe te voegen.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-tngMy0T5QYQ/Vr8G2RZfX1I/AAAAAAAABb4/i54Yni_jf9I/s1600/DSC03112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-tngMy0T5QYQ/Vr8G2RZfX1I/AAAAAAAABb4/i54Yni_jf9I/s640/DSC03112.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<ul>
<li>1 groot blik gecondenseerde melk</li>
<li>375g witte chocolade</li>
<li>1tl vanille essence</li>
<li>1/2 kaneel</li>
<li>1el cacao</li>
<li>rode kleurstof</li>
<li>150g witte chocolade voor de swirl</li>
</ul>
<div>
Werkwijze:</div>
<div>
<ol>
<li>Meng de gecondenseerde melk met de witte chocolade en smelt deze. Ik doe dit gewoon in de microgolfoven, maar je kan dit ook au bain marie doen.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2orfVELUMfA/Vr8Gz5z1VPI/AAAAAAAABb0/yUBxJlM6ASw/s1600/collage%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-2orfVELUMfA/Vr8Gz5z1VPI/AAAAAAAABb0/yUBxJlM6ASw/s640/collage%2B1.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Voeg hierbij de vanille, kaneel, cacao en kleurstof toe en meng alles goed.</li>
<li>Leg wat bakpapier onderaan een bakblik (ik gebruik hiervoor een ondiep bakblik dat ik ook voor brownies gebruik) en doe hier de fudge in.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-A3juuBt_RNI/Vr8Gz_niqQI/AAAAAAAABbw/zyf-TyQP5dM/s1600/collage%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-A3juuBt_RNI/Vr8Gz_niqQI/AAAAAAAABbw/zyf-TyQP5dM/s640/collage%2B2.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Smelt de 150g witte chocolade en maak hiermee een swirl vanboven op de fudge<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-0F-_DT5qnes/Vr8GzxFWIFI/AAAAAAAABbs/kaDevBNpDro/s1600/collage%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-0F-_DT5qnes/Vr8GzxFWIFI/AAAAAAAABbs/kaDevBNpDro/s640/collage%2B3.jpg" width="640" /></a></li>
<li>Zet de fudge enkele uren in de koelkast om op te stijven. Wanneer de fudge uitgehard is, kan je ze in stukken snijden of figuurtjes uitdrukken.<br /><div style="text-align: left;">
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-cki88xfV_v0/Vr8G2rOPitI/AAAAAAAABb8/D1BgDZ1myM0/s1600/DSC03106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-cki88xfV_v0/Vr8G2rOPitI/AAAAAAAABb8/D1BgDZ1myM0/s640/DSC03106.JPG" width="640" /></a></div>
</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<script src="https://widget.bloglovin.com/widget/scripts/bl.js" type="text/javascript"></script><a class="bloglovin-widget" data-blog-id="12903499" data-img-src="http://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" href="http://www.bloglovin.com/blogs/joyce-bakt-12903499" target="_blank"><img alt="Joyce bakt" src="https://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499"></a><br />
<br />
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
</div>
</div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1564290149062831035.post-82049796659743798072016-02-05T09:00:00.000+01:002020-05-01T09:59:23.324+02:00Cinnamon roll pannenkoekenHet maken van cinnamon rolls is iets wat ik al jaren uitstel, het staat wel op mijn to bake lijstje, maar ik kom er nooit aan toe. Vorige week was ik ziek en wilde ik dus niet lang in de keuken staan, maar toch had ik zo'n zin in iets heerlijk zoets. Ik besloot het maken van echte cinnamon rolls nog even uit te stellen en me eerst te wagen aan deze gemakkelijk (en snelle!) cinnamon roll pannenkoeken.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-eRmwYGnazKs/VrMjD1YX8RI/AAAAAAAABbY/wbvwvIXA_GE/s1600/DSC03092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-eRmwYGnazKs/VrMjD1YX8RI/AAAAAAAABbY/wbvwvIXA_GE/s640/DSC03092.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrediënten:<br />
Voor de kaneel-vulling:<br />
<ul>
<li>50g boter</li>
<li>80g basterdsuiker</li>
<li>2tl kaneel</li>
</ul>
Voor de pannenkoekjes:<br />
<ul>
<li>150g zelfrijzende bloem</li>
<li>1tl bicarbonaat</li>
<li>1tl kaneel</li>
<li>1tl suiker</li>
<li>snuifje zout</li>
<li>30g boter</li>
<li>1 ei</li>
<li>150ml melk</li>
</ul>
<div>
Werkwijze:</div>
<div>
<ol>
<li>Maak eerst de vulling. Hiervoor smelt je de boter en meng je hier de basterdsuiker en kaneel onder. Zet dit mengsel een 20-tal minuten in de koelkast vooraleer je start met de pannenkoekjes<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Z9RBTBj_IiE/VrMjDkqyioI/AAAAAAAABbU/GPx1gITuDtc/s1600/collage%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-Z9RBTBj_IiE/VrMjDkqyioI/AAAAAAAABbU/GPx1gITuDtc/s640/collage%2B1.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Voor het pannenkoekendeeg meng je eerst de bloem, bicarbonaat, kaneel, suiker en zout. Smelt de boter en meng deze in een andere kom met het ei en de melk. Voeg dan deze twee samen en klop het deeg goed, zodat er geen klonters in zitten.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-wXXT4Q8hjaA/VrMjDlCuFlI/AAAAAAAABbQ/evzUKdJnD1s/s1600/collage%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-wXXT4Q8hjaA/VrMjDlCuFlI/AAAAAAAABbQ/evzUKdJnD1s/s640/collage%2B2.jpg" width="640" /></a><br />
</li>
<li>Doe de vulling in een spuitzak en snijd de punt er af.</li>
<li>Zet de pan op een middelmatig vuur. Doe eerst een lepel pannenkoekendeeg in de pan en maak dan met de vulling een spiraal in de pannenkoek. De vulling zal in het deeg zakken. Bak de pannenkoek aan deze kant totdat hij helemaal droog is en draai hem dan pas om. Als je de pannenkoek vroeger zal omdraaien, zal de vulling eruit lopen. Deze karamel-vulling zal aan de pan plakken en aanbranden. Als de vulling er toch uitloopt, dan kan je met een keukenpapier de vulling van de pan halen. Let hier wel mee op, de karamel-vulling is zeer warm!<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PSM94svVHIM/VrMjEOpJqaI/AAAAAAAABbc/24Al3XV2mEg/s1600/collage%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-PSM94svVHIM/VrMjEOpJqaI/AAAAAAAABbc/24Al3XV2mEg/s640/collage%2B3.jpg" width="640" /></a></li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<script src="https://widget.bloglovin.com/widget/scripts/bl.js" type="text/javascript"></script><a class="bloglovin-widget" data-blog-id="12903499" data-img-src="http://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499" href="http://www.bloglovin.com/blogs/joyce-bakt-12903499" target="_blank"><img alt="Joyce bakt" src="https://www.bloglovin.com/widget/bilder/en/lank.gif?id=12903499"></a><br />
<br />
<div class="addthis_recommended_horizontal">
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-60966688-1', 'auto');
ga('send', 'pageview');
</script></div>
Joyce Durnezhttp://www.blogger.com/profile/09785487632241003695noreply@blogger.com0